Frango Frito do KFC Em Casa

Frango frito do KFC em casa, preparado de modo fácil e super rápido super saboroso, super temperado com casquinha crocante.

Ingredientes para o Frango Frito do KFC

Para o frango:

• 500 g de peito de frango em tirinhas;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher de chá de sal;
• Meia colher de chá de mix de pimentas moídas (pimenta preta, branca, verde e rosa);
• 1 colher de chá de sementes de coentro moídas;
• Suco de meio limão;

A massinha de empanar:

• 1 ovo;
• 50 ml de água;
• Sal à gosto;
• 1 colher de sobremesa de molho de pimenta vermelha;
• 1 pitada de mix de pimentas moídas;
• Meia xícara de chá de farinha de trigo (63 gramas);
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Meia colher de chá de fermento para bolo (3 g);
• Aprox 200 g de farinha de rosca para envolver o frango ou tipo panko;
• Óleo para fritas o frango;

Para o molho tipo tártaro:

• Um tomate grande picadinho;
• Pimentão verde pequeno picado;
• Cebola pequena picada;
• Meia colher de chá de mix de pimentas;
• 1 colher de sopa de alcaparras;
• Suco de meio limão;
• Sal à gosto;
• Salsinha picada à gosto;
• Meia xícara de chá de maionese;

Como Fazer Frango Frito do KFC em Casa

Para o frango:

1. Primeiramente, para fazer o frango frito do KFC em casa, em uma tigela misture o frango com todos os ingredientes do preparo.
2. Em seguida cubra e deixe repousar por no mínimo 10 minutos para o frango absorver os temperos.
3. Logo depois deixe o frango em uma peneira por alguns minutos para escorrer o excesso de líquidos dos temperos.
4. Enquanto isso prepare a massinha para empanar o frango.
5. Assim feito misture o frango a massinha de empanar envolvendo bem entre os pedaços de frango.
6. Então polvilhe uma assadeira com a farinha de rosca, espalhe as tirinhas de frango sobre a farinha de rosca.
7. Em seguida revire os pedaços de frango afim de se certificar que todos estão completamente envolvidos com a farinha.
8. Logo após frite os pedaços de frango em óleo quente ( aprox 170°) por aprox 6 ou 10 minutos até ficar bem douradinhos (para pedaços maiores frite por 15 minutos aprox).
9. Então escorra-os em papel absorvente e sirva com molho da sua preferência ou a nossa sugestão.

Massinha para empanar:

1. Primeiramente em uma tigela comece misturando o ovo com a água, sal e pimentas.
2. Em seguida adicione a farinha e misture até ficar homogêneo.
3. Logo em seguida acrescente o amido de milho, o fermento e misture bem.
4. Então já está pronta para usar em frangos, peixes, verduras e legumes.

Molho tipo tártaro:

1. Basta apenas misturar todos os ingredientes para obter esse saboroso molho para acompanhar frango frito do KFC em casa, carnes e legumes.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: