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Bolo de Mandioca de Liquidificador Sem Glúten

Bolo de Mandioca de Liquidificador Sem Glúten

Olá, amigos! A receita de hoje é espetacular. Quem poderia acreditar ser possível fazer uma bolo de mandioca sem farinha de trigo? Pois nós fizemos. Fica simplesmente perfeito e delicioso. Você vai se alimentar de forma mais saudável além de poder ganhar um bom dinheiro extra, pois esse bolo vai vender muito.

Ingredientes:

-200 ml de leite de coco.
-3 ovos.
-2 colheres de sopa de manteiga, 50 g.
-700 g de mandioca ralada crua( 5 xícaras de chá, usamos xícara de 200 ml de capacidade como medida).
-200 g de açúcar( 1 xícara de chá).
-100 g de coco ralado.
-1 colher de sopa de fermento para bolo, 20 g.

Modo de fazer: 

1-Comece batendo no liquidificador o leite de coco, os ovos, a margarina e a mandioca até ficar completamente dissolvida.

2-Em seguida adicione o açúcar e bata mais uma pouco. Desligue o liquidificador e adicione o coco ralado e o fermento e misture com uma colher.

3-Despeje em forma untada com manteiga ou margarina( 22 cm de diâmetro) e polvilhada com amido de milho. Asse em forno pre-aquecido a 180° por 30 min aprox. até o bolo ficar douradinho. Desenforme completamente frio.

Bom apetite!!!! Dine e Zinha

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