Rosquinha de São João

Rosquinha de São João, o famoso donuts do Brasil, receita tradicional deliciosa, super fácil e rápida de fazer. Essa receita é muito prática e pode ser feita rosquinha frita ou assada também. Sirva com açúcar ou coberta de chocolate e confeitos.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de açúcar (20 g cada);
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (25 g);
• 1 ovo;
• 50 ml de leite;
• 1 pitada de noz-moscada ou canela ou essência se preferir;
• 1 colher de chá bem cheia de fermento para bolo (8 g aproximadamente);
• Aprox. 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo (usamos xícaras de 200 ml); em gramas é aproximadamente 125 g no total (a quantidade pode ser menos dependendo do tamanho do ovo);

Como Fazer Rosquinha de São João:

1. Primeiramente em uma tigelinha comece misturando o açúcar com o ovo até ficar homogêneo.
2. Em seguida acrescente a margarina e misture bem.
3. Agora adicione o leite, a noz-moscada e o fermento e misture.
4. Feito isso adicione a farinha aos poucos até ficar o ponto para modelar as rosquinhas, mas deixe a massa macia e levemente úmida.
5. Depois disso enfarinhe a mesa suavemente.
6. Então abra a massa na espessura de meio centímetro e corte as rosquinhas com o auxílio de um cortador ou copo fazendo outro corte no meio da massa com um utensilio menor( aqui cortamos rosquinhas de 7 cm de diâmetro com centro de 1, 5 cm aproximadamente).
7. Agora frite em óleo aquecido em fogo baixo para que doure aos poucos e cozinhe por igual até ficar douradas.
8. Logo em seguida escorra em papel toalha e polvilhe com açúcar e canela se gostar.
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Bom apetite!!!! Dyne e Zinha

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