Você vai se surpreender e a seus convidados com essa receita saborosa Bolo Caseiro Salgado de Sardinha, para lanches é sucesso total.
Ingredientes:
Refogado:
- 2 colheres de sopa de óleo.
- 1 cebola grande picada.
- 5 dentes de alho picados.
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate.
- 100 ml de água.
- 2 latas de sardinha.
- Sal à gosto.
- Coentro e cebolinha à gosto.
Massa do bolo:
- 100 ml de óleo.
- 2 ovos
- 1 colher de chá de açúcar.
- 3/4 de xícara de chá de leite (150 ml).
- Meia colher de chá de sal (3gr).
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha.
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g).
Como fazer Bolo Caseiro Salgado de Sardinha:
Refogado:
- Primeiramente comece refogando a cebola no óleo por 3 min aprox. até ficar levemente dourada.
- Em seguida adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Logo depois acrescente o extrato de tomate e a água, mexa bem e deixe o molho apurar por mais uns 3 min.
- Assim feito adicione a sardinha, o sal e o cheio-verde, mexa bem, apague o fogo e deixe esfriar completamente para incorporar a massa.
Refogado:
- Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o óleo e o açúcar.
- Em seguida adicione o leite, o sal e a farinha e misture bem até a massa ficar homogênea.
- Então acrescente o recheio já frio e depois o fermento mexendo delicadamente.
- Logo depois despeje a massa em forma de furo central de 20 cm por 8 cm untada com margarina.
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox., desenforme morno.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha