Sobrou Arroz Faça Isso, Galinhada fácil e rápida, mude a cara da refeição do dia seguinte para facilitar sua vida na cozinha.
Ingredientes:
- Aprox. 500 g de frango em pedaços (pode ser peito, sobrecoxa e etc.);
- Sal (aprox. 1 colher de chá);
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco;
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga para fritar o frango;
- 3 dentes de alho grandes picados ou amassados;
- Cebola grande fatiada (1 unidade);
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora;
- 1 colher de chá de sementes de coentro moída na hora;
- Salsão picado à gosto (aqui usamos 1 talo);
- Pimentão picados à gosto;
- Arroz Cozido à vontade;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate;
- 150 ml de água;
- 1 lata de milho verde escorrida (170 g);
- 1 lata de ervilhas escorrida (200 g);
- Salsinha ou folhas de coentro à gosto;
Como fazer Sobrou Arroz Faça Isso
Para essa receita de reaproveitamento de arroz de ontem você também pode fazer usando outro componente como macarrão. Ou também usar essa mesma receita para fazer uma galinhada usando arroz cru e cozinhando juntamente com o frango adicionando água suficiente para cozinhar a quantidade de arroz desejada.
- Primeiramente comece temperando os pedaços de frango com sal, vinagre e molho inglês.
- Em seguida aqueça uma frigideira funda em fogo alto e derreta uma colher de sopa de manteiga.
- Assim feito frite os pedaços de frango até ficar douradinho.
- Então adicione o alho, a cebola e refogue em fogo médio por aprox. 3 minutos.
- Assim feito adicione o salsão e os pimentões e refogue por mais 1 minuto.
- Logo depois acrescente o extrato de tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir quase toda a água.
- Feito assim misture o milho verde, a ervilha, a salsinha e misture bem.
- Então acrescente o arroz, misture bem e sirva ainda quentinho.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
