Bolinho Fofinho de Coco Fácil e Rápido

Aprenda como fazer esse Bolinho Fofinho de Coco Fácil e Rápido muito fofinho e úmido perfeito para o lanchinho das crianças.

Essa massa de bolinho fofinho de coco fácil e rápido pode ser usada para cupcakes. Além disso, você pode adicionar essência de baunilha para dar um toque extra de sabor. A cobertura perfeita para esses bolinhos é um delicioso glacê de coco, que vai deixá-los ainda mais irresistíveis. Essa receita é ideal para quem procura uma opção prática e rápida de sobremesa ou lanche. Surpreenda sua família e amigos com esses bolinhos fofinhos de coco e deixe todos com água na boca.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 3/4 de xícara de chá de açúcar (150 g);
• 100 g de margarina com sal;
• 3/4 de xícara de chá de leite de coco (150 ml);
• 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas, então 1 e meia = 190 g;
• 100 g de coco ralado;
• 1 colher de sobremesa de fermento para bolo (10 g);

Como Fazer Bolinho Fofinho de Coco Fácil e Rápido

1. Primeiramente comece batendo os ovos com o açúcar por 5 minutos na velocidade máxima da batedeira até ficar bem fofinho e esbranquiçado.
2. Em seguida adicione e margarina e bata por mais um minuto na velocidade baixa.
3. Assim feito acrescente o leite de coco e a farinha de trigo e misture delicadamente por mais 1 min aprox. até ficar homogêneo.
4. Então por último acrescente o coco ralado e o fermento para bolo e misture por mais 1 minuto para incorporar esses ingredientes.
5. Logo depois preencha forminhas de cupcake grande com massa até a metade da forminha, pois esses bolinhos crescem bastante.
6. Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox.
7. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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