Bolo Fofinho de Leite Sem Ovos
Um incrível bolo de leite super fofinho sem a adição de ovos e com poucos ingredientes perfeito para lanches e cafés.
- 2 xícaras de chá de leite ( 200 ml cada).
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal ( 25 g cada).
- 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de trigo).
- Essência de baunilha à gosto ( ou raspas da casca de laranja para soborizar ou outro ou até nada, você decide rsrsrs).
- 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g de fermento químico).
- No liquidificador comece batendo o leite com o açúcar e a manteiga por 1 minuto.
- Em seguida adicione a farinha de trigo e misture levemente ( sem bater apenas pulse).
- Agora com o liquidificador desligado acrescente a essência e o fermento e misture com uma colher ( não bata o fermento no liquidificador).
- Despeje a massa em forma untada com manteiga ( aqui usamos forma de 20 cm de diâmetro por 8 de altura).
- Leve ao forno preaquecido 180°
- E asse por aprox 30 min até ficar bem douradinho.
- Desenforme levemente morno.
Bom apetite!!!
Dine e Zinha