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Bolo com Farinhas de Arroz e de Coco sem farinha de trigo e sem lactose para incrementar e enriquecer sua dieta.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo (200 g);
- 100 ml de óleo de sua preferência (girassol, coco e etc);
- 2 ovos;
- 2 xícaras de leite sem lactose de sua preferência (400 ml no total);
- 50 g de farinha de coco;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de arroz;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);
Modo de fazer Bolo com Farinhas de Arroz e de Coco:
- Primeiramente comece batendo o açúcar com o óleo e os ovos por uns 2 minutos.
- Em seguida adicione o leite, a farinha de coco, a farinha de arroz e o sal e misture bem (fica uma massa bastante líquida, NÃO ADICIONE MAIS FARINHA! (a farinha de arroz absorve muito líquido quando estiver assando).
- Assim feito adicione o fermento para bolo e misture bem.
- Logo depois despeje em forma 20 cm de altura por 8 cm de diâmetro untada com gordura de sua preferência.
- Então Leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox. desenforme levemente morno. Veja mais delícias clicando aqui: https://culinariaterapia.com/2023/08/page/11/
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
