Arroz Colorido para Festas, rápido e delicioso. Acompanhamento perfeito para festas, ceias e churrascos. Fácil, econômico e cheio de sabor.

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Arroz Colorido para Festas – Uma receita vibrante, saborosa e perfeita para brilhar na mesa!

O arroz à grega — ou arroz colorido — é um daqueles acompanhamentos que nunca decepcionam. Além de lindo e festivo, ele tem uma mistura deliciosa de sabores e texturas que transformam um prato simples em algo especial. Nesta versão prática, feita com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, você vai aprender como transformar arroz branco comum em um acompanhamento digno de festa.

Essa receita é perfeita para ceias, jantares comemorativos, almoços com convidados, churrascos e até como prato principal para quem gosta de refeições mais leves. O grande charme desse arroz é a combinação equilibrada entre os legumes refogados, o toque agridoce das uvas passas e o sabor marcante do shoyu, que traz profundidade e deixa tudo ainda mais irresistível.

A melhor parte? Ele fica pronto rapidinho e usa o arroz já cozido — aquele que muitas vezes sobra na geladeira. Assim, além de delicioso, é econômico e evita desperdícios.

🥕 Ingredientes

Azeite a gosto;
Alho-poró fatiado a gosto;
1 cebola grande fatiada;
½ pimentão amarelo fatiado;
1 pimentão verde fatiado;
½ pimentão vermelho fatiado;
1 cenoura pequena crua ralada;
Aproximadamente 3 colheres de sopa de molho shoyu;
1 lata de ervilhas;
1 lata de milho verde;
100 g de uvas passas;
Salsinha picada a gosto;
Aproximadamente 4 xícaras de chá de arroz branco já cozido;

👩‍🍳 Como Fazer Arroz Colorido para Festas

1. Prepare a base aromática

Aqueça uma panela grande ou frigideira funda com um fio generoso de azeite. Coloque o alho-poró e a cebola para refogar, mexendo sempre até ficarem macios e levemente transparentes. Essa etapa garante um sabor delicado e perfumado ao prato.

2. Acrescente as cores

Adicione os pimentões (amarelo, verde e vermelho) e a cenoura ralada. Misture bem, deixando que refoguem até a cenoura perder a rigidez. É nesse momento que a cozinha começa a ganhar aquele cheirinho irresistível de arroz festivo.

3. Tempere com shoyu

Acrescente o molho shoyu, responsável por trazer profundidade, brilho e um toque especial ao prato. Ele equilibra as notas doces das uvas passas e ressalta o sabor dos vegetais.

4. Finalize com os complementos

Coloque as ervilhas, o milho verde, as uvas passas e a salsinha. Misture tudo com carinho até os ingredientes ficarem bem distribuídos, deixando o arroz visualmente bonito e colorido.

5. Misture o arroz

Adicione o arroz branco já cozido, aos poucos, até chegar à quantidade desejada. Misture bem, mantendo o fogo baixo para não quebrar os grãos. Quando tudo estiver quente e bem envolvido, está pronto para servir!

💡 Dicas para deixar seu Arroz à Grega ainda mais especial

✨ Use o arroz do dia anterior
Ele fica mais soltinho e perfeito para misturar sem virar papa.

✨ Varie os legumes
Abobrinha, vagem, brócolis e couve-flor ficam excelentes e deixam tudo ainda mais nutritivo.

✨ Quer um toque de sofisticação?
Coloque amêndoas laminadas, castanhas de caju ou nozes picadas. Elas adicionam crocância e deixam o prato com clima de festa.

✨ Substitua parte do arroz por couve-flor picada
Perfeito para quem deseja uma versão mais leve e com baixo teor de carboidratos.

✨ Para brilhar no churrasco
Finalize o prato com cheiro-verde fresco e algumas gotinhas de limão. Fica maravilhoso ao lado de carnes grelhadas.

✨ Para ceias e ocasiões especiais
Pode acrescentar cubinhos de presunto, peito de peru defumado, frango desfiado ou até frutas secas como damasco e tâmaras picadas.

🍽 Onde servir?

Esse arroz combina com praticamente tudo!

Carnes assadas;
Frango grelhado;
Peixe;
Churrasco;
Feijoada;
Bacalhoada;
Lombo e pernil;
Ceias de Natal e Ano Novo;

É um acompanhamento universal, querido e muito versátil — aquele tipo de prato que sempre recebe elogios.

Bom apetite!!! Com Carinho e Generosidade, Dyne e Zinha do site: culinariaterapia.com 💚