Bolo Caseiro Amanteigado de Coco

Bolo Caseiro Amanteigado de Coco, receita caseira muito macia de bolo fofinho amanteigado que derrete na boca. Super fácil e rápido de fazer.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 200 ml de leite de coco;
• 250 g de açúcar (do tipo da sua preferência);
• 100 g de manteiga ou margarina com sal;
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo (315 g total), em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125g de farinha de trigo;
• 50 g de coco seco ralado;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

Como fazer Bolo Caseiro Amanteigado de Coco

1. Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a temperatura de 180° enquanto prepara a massa do bolo.
2. Então no liquidificador bata os ovos com a manteiga, o leite de coco e o açúcar.
3. Em seguida despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture com um fouet ou colher até a massa ficar homogênea.
4. Assim feito acrescente o coco ralado e o fermento químico e misture delicadamente.
5. Despeje essa massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina.
6. Logo depois leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos até ficar douradinho, desenforme levemente morno.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Vídeo Bolo Caseiro Amanteigado de Coco