Sorvete Caseiro de Coco Natural

Sorvete Caseiro de Coco Natural, uma sobremesa fácil com ingredientes simples sem liga neutra e sem emulsificante. Diversifique os sabores de sorvete com nossas dicas para fazer o melhor sorvete que você já provou em sua vida. O resultado é espetacular e supera em muito as melhores marcas de sorvete do mundo. Veja todas as dicas que é sucesso garantido.

Ingredientes

Para fazer o sorvete de coco você vai precisar de:

• 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor (12 g);
• 100 ml de água fervente para dissolver a gelatina;
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);
• 2 latas de leite condensado (395 g cada);
• 400 ml de leite de coco;
• 100 g de coco ralado;

Como Fazer Sorvete Caseiro de Coco Natural

Modo de preparo do sorvete de coco:

1. Primeiramente em uma pequena tigela comece dissolvendo a 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor de 12 em 100 ml de água fervente, mexendo bem até total dissolução.
2. Em seguida, bata os demais ingredientes: 2 caixinhas de creme de leite de 200 g cada com 2 latas de leite condensado de 395 cada, 400 ml de leite de coco e 100 g de coco seco ralado todos esses em temperatura ambiente juntamente com a gelatina dissolvida e ainda quente no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima.
3. Logo depois, despeje essa massa de sorvete em um pote grande (no mínimo 4 litros de capacidade).
4. Então, leve ao freezer ou congelador até ficar na consistência de um picolé macio (meio congelado).
5. Feito isso, retire do congelador, corte em pedacinhos com uma faca e misture com um garfo até ficar pastoso.
6. Então, bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos com o batedor para massas leves.
7. Assim feito, retorne para o freezer ou congelador no pote bem fechado até ficar pronto para servir.
8. Essa receita rende aprox. 4 litros de sorvete se preparada conforme essa orientação.
9. Antes de servir o sorvete caseiro de coco, retire do freezer e deixe no refrigerador por uns 10 minutos de antecedência, assim você servirá essa deliciosa sobremesa de coco na temperatura certa.
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Bom apetite!!! Dyne e zinha

Veja o vídeo da receita Sorvete Caseiro de Coco Natural

Dicas Importantes

Para fazer leite de coco caseiro super natural voce vai precisar de um coco seco grande aprox. 300 g de polpa. Retire toda a película marrom que envolve a polpa, corte em pedaços pequenos e bata no liquidificador com aprox. 200 ml de água quente ou mais se preferir por aprox. 3 minutos até ficar super liquidificado. Em seguida, espere amornar e coe em um pano fino ou em uma peneira fina.