Bolo Formigueiro de Amendoim

Bolo Formigueiro de Amendoim, massa super fofinha de amendoim com um recheio incrível de cremoso de leite condensado e amendoim.

Ingredientes:

Massa

• 1 xícara de chá de açúcar (200g).
• 2 ovos.
• 2 colheres de sopa de margarina (25 g cada).
• 100 grs de amendoim torrado e sem pele.
• 1 xícara de chá de leite (200 ml).
• 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo (em cada xícara de chá de 200 cabe 125 g de farinha de trigo).
• 1 colher de sopa de fermento químico (20 g).
• 50 g de chocolate granulado.

Recheio

• 1 lata de leite condensado (395 g).
• 100 g de amendoim torrado e sem pele.

Como Fazer Bolo Formigueiro de Amendoim

Massa:

1. Primeiramente comece batendo o amendoim com o leite no liquidificador, reserve.
2. Em seguida em uma tigela ou batedeira misture os ovos, o açúcar e a margarina e bata para misturar completamente.
3. Logo depois adicione a mistura de amendoim com leite e a farinha de trigo,
4. Então misture a massa com uma colher ou fouet até ficar totalmente lisa.
5. Assim feito adicione o fermento e mexa suavemente.
6. Em seguida acrescente o chocolate granulado e misture delicadamente.
7. Logo depois despeje sobre forma de 21 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
8. Por fim leve ao forno preaquecido 180° e asse por 35 min aprox. até dourar, desenforme morno.

Recheio:

1. Primeiramente é só bater os ingredientes no liquidificador até engrossar.
2. Então é o que acontece quando batemos leite condensado no liquidificador.
3. Fica muito mais cremoso e você pode até usar para rechear diversas receitas.

Montagem:

1. Primeiramente divida o bolo em duas camada.
2. Logo depois recheie com metade do creme e cubra com o restante.
3. Então decore com chocolate granulado à gosto e sirva como desejar.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: