Bolo de Maçã com Coco e Açúcar Mascavo

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Aprenda como fazer Bolo de Maçã com Coco e Açúcar Mascavo, a melhor receita de bolo caseiro de maçã mais úmido, macio e saboroso que você vai provar.

Conteúdo

Ingredientes

100 ml de óleo vegetal da sua preferência;
200 g de açúcar mascavo;
2 ovos;
2 xícaras de chá (de 200 ml) farinha de trigo (cada xícara de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo);
1 xícara de chá de leite (200 ml);
2 maçãs raladas no ralo grosso;
50 g de coco ralado;
1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);
Açúcar de sua preferência para polvilhar o bolo (opcional);

Primeiramente em uma tigela com misture os ovos, o óleo e o açúcar mascavo batendo por 1 ou 2 minutos com um fouet ou batedeira.
Em seguida acrescente a farinha de trigo e o leite e misture até a massa ficar lisa.
Assim feito, sobre essa massa rale as 2 maçãs com o ralo grosso e misture delicadamente com o fouet.
Logo depois acrescente o coco ralado e o fermento e envolva delicadamente na massa.
Então despeje essa massa de bolo caseiro em uma forma de furo central de 20 ou 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina.
Isso feito leve o bolo caseiro ao forno já preaquecido 180° e asse por aprox. 25 minutos até ficar douradinho, desenforme levemente morno.
Se desejar, quando frio polvilhe com açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado para servir em um chá da tarde.
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