Prepare Ovos de Chocolate para Páscoa Fácil e Rápido e econômicos com essa receita passo a passo para fazer em sua casa e até ganhar uma renda extra. Você pode fazer ovos da páscoa caseiros com utensílios domésticos com técnicas simples com essas dicas práticas que vamos te ensinar usando chocolate nobre de sua preferência ou até o chocolate fracionado. Aqui vamos fazer um ovo de páscoa com a casca recheada de beijinho de coco, mas você também pode usar essa mesma receita para fazer ovos de chocolate simples sem recheio ou até variar no sabor do recheio.
Conteúdo
Ingredientes e utensílios:
Para a casca dos ovos de chocolate e bombons:
- Aprox. 700 g de chocolate nobre (meio amargou ou ao leite, ou branco ou até francionado conforme o seu gosto);
- Papel toalha para secar os utênsílios e manipulação do chocolate;
- 1 panela pequena com aprox. 200 ml de água para o banho-maria.
- 1 refratário de aprox. 2 litros de capacidade para levar o chocolate ao banho-maria;
- Formas para ovos de chocolate e para bombons;
- Papel manteiga;
- Papel chumbo para enrolar cada parte da casca dos ovos de páscoa e os bombons;
- Embalagens decorativas para os ovos de páscoa e para os bombons
Para o recheio de beijinho de coco para a casca do chocolate e para os bombons:
- 50 g de coco seco ralado;
- 1 colher de sopa rasa de margarina (20 g);
- 1 lata de leite condensado de 395 g;
Como Fazer Ovos de Chocolate para Páscoa Fácil e Rápido
Aqui vamos te passar orientações simples para derreter o chocolate e fazer ovos de páscoa sem precisar de temperagem do chocolate, mesmo se você usar o chocolate nobre. Toda essa técnica consiste em proteger o chocolate do contato com umidade secando todos os utensílios com papel toalha, cortanto o mesmo sobre uma superfície limpa e seca e derreter porções médias de até 700 g de chocolate cortado em pequenos cubos de até meio centímetro e em banho-maria com pouca água e essa água não pode entrar em contato com o fundo do refrário para não esquentar demasiadamente o chocolate.
Para fazer o recheio de beijinho de coco:
- Primeiramente em uma panela misture o coco ralado com o leite condensado e a margarina.
- Em seguida, leve ao fogo médio mexendo sempre e quando levantar fervura continue mexendo por aprox. 7 minutos até ficar mais consistênte e desgrudar do fundo da panela.
- Então despeje em uma tigela levemente untada e espere esfriar totalmente para rechear.
Modo de derretimento para Ovos de Chocolate para Páscoa Fácil e Rápido
- Primeiramente em uma superfícia limpa e seca, de prefência sobre um papel como toalha ou manteiga corte uma porção (de 500 g ou 700 g) em pequenos pedaços de chocoalte de aprox. meio centimetro.
- Em seguida coloque-os em uma tigela refratária de vidro ou ceramica.
- Logo depois, em uma pequena panela baixa acrescente 200 ml de água e leve ao fogo médio até começar a levantar fervura. Apague o fogo assim que começar a aparecer as primeira bolinhas de fervura.
- Assim sendo coloque o refratário com o chocolate sobre a panela para fazer o banho-maria e derreter o chocolate de modo que o fundo do refratário não encoste na água quente.
- Misture até o chocolate derreter com o fogo apagado, misture continuamente não deixando o chocolate parado para não esquentar muito.
- Assim que estiver derretido, retire o refratário e seque o fundo com papel toalha tomando cuidado para a umidade não atingir o chocolate.
- Faça o teste com um palito com uma pequena quantidade do chocolate derretido sobre o seu lábio inferio: se estiver frio está pronto para informar, se não misture bem até baixar a temperatura (pode também fazer uma banho-maria com água em temperatura ambiente).
- O segredo é moldar o chocolate apenas quando a massa do Ovos de Chocolate para Páscoa Fácil e Rápido estiver frio (se for o chocolate nobre).
Como Moldar Ovos de Chocolate para Páscoa Fácil e Rápido e bombons:
- Primeiramente com o auxílio e uma colher passe uma camada de chocolate sobre as formas de ovos de páscoa e ou bombons.
- Em seguida sobre uma passadeira ou bandeira forre um camada de pepel manteiga e coloque as formas de ovos de páscoa e ou bombons para baixo e leve à parte baixa da geladeira por 10 minutos.
- Logo depois passe uma segunda camada de chocolate e agora com as formas para cima e cobertas com papel manteiga para proteger da umidade da geladeira retorne por mais 10 minutos.
- Assim feito espalhe o recheio de beijinho de coco, passe uma camada de chocolate e retorne novamente a geladeira com as formas para baixo sobre papel manteiga por mais 10 minutos.
- Passado esse tempo, desenforme as cascas e ou bombons sobre o papel manteiga e espere por 1 hora em temperatura ambiente para poder embalar o Ovos de Chocolate para Páscoa Fácil e Rápido.
- Então, embale as cascas com papel chumbo (ou alúminio) e depois com papel decorativo ou embalagens e laços.
- Use sua criatividade e divirta-se.
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
Bom apetite!!! Dyne e Zinha
