Bolo Especial de Batata Doce Ralada com Flocão de Milho

Saboreie o Melhor e mais Úmido Bolo Especial de Batata Doce Ralada com Flocão de Milho super delicioso com leite condensado e coco ralado para garantir mais sabor. Uma receita de bolo de batata doce sem trigo assado em tabuleiro resultando em um bolo com uma superfície dourada e com uma textura levemente cremosa.

Ingredientes:

Para fazer esse bolo de batata doce de tabuleiro você vai precisar de:

• 3 ovos com suas claras e gemas;
• 1 lata de leite condensado de 395 g;
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga com sal (25 g cada);
• 1 xícara de chá (de 200 ml) de leite integral;
• 1 xícara de chá de flocão de milho, em cada xícara de 200 ml cabe 115 g de flocão de milho;
• 100 g de coco seco ralado;
• 3 xícaras de chá batata doce crua ralada, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 135 g de batata doce crua ralada aprox.;
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);

Como Fazer Bolo Especial de Batata Doce Ralada com Flocão de Milho

Modo de preparo do bolo de batata doce de tabuleiro:

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 °C por no mínimo 10 minutos ante de levar o bolo ao forno.
2. Então, em uma tigela comece misturando os 3 ovos com suas claras e gemas com 1 lata de leite condensado de 395 g de batendo bem com um fouet ou batedeira por aprox. 2 minutos até incorporar os ovos ao leite condensado.
3. Em seguida, adicione as 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal e misture bem até a manteiga ou margarina ficar completamente distribuída nessa mistura e virar um creme.
4. Assim feito, acrescente 1 xícara de chá de leite integral de 200 ml e 100 g de coco seco ralado e 1 xícara de chá de flocão de milho a essa mistura mexendo ligeiramente.
5. Logo depois, misture as 3 xícaras de chá de batata doce crua ralada com esse creme e mexa apenas com uma colher até que todo o creme tenha envolvido a batata doce ralada.
6. Isso feito, adicione 1 colher de sopa de fermento para bolo e misture delicadamente.
7. Agora, despeje essa massa em uma forma baixa como uma assadeira média untada e preferencialmente forrada com papel manteiga novamente untada e polvilhada com amido de milho.
8. Então, leve ao forno já preaquecido e assem por aprox. 40 ou 45 minutos até ficar douradinho, lindo e cheiroso.
9. Assim feito, desenforme totalmente frio e sirva com chá, café ou outra bebida de sua preferência. Fica delicioso!!!!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo com a receita passo a passo