Pudim de Geladeira

Pudim de Geladeira, pudim de leite condensado com coco, uma deliciosa sobremesa super fácil de fazer preparado sem forno.

Ingredientes:

Pudim:

• 1 lata de leite condensado ( 395 g).
• 1 lata de creme de leite ( 300 g).
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado).
• 1 pacote de coco em flocos(100 g).
• 3 gotinhas de essência de baunilha.
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor (12 g).
• 50 ml de água fervente.

Para a calda:

• 1 xícara de chá ( 200 ml) de água em temperatura ambiente.
• 1 xícara de chá de açúcar (200 g).
• 1 xícara de chá ( 200 ml) de água fervente.

Como fazer Pudim de Geladeira:

Calda:

1. Primeiramente em uma panela comece misturando o açúcar com uma xícara de água, misture bem, leve ao fogo até começar a caramelizar chegando a cor desejada.
2. Em seguida adicione a outra xícara de água fervente e deixe ferver em fogo baixo até dissolver a calda( não mexa) e ficar uma textura de calda não muito grossa.
3. Logo depois despeje na forma que você usará para o pudim, espalhe bem por todos os lados e leve a forma ao freezer ou congelador até congelar a calda.

Pudim:

1. Primeiramente dissolva a gelatina sem sabor: coloque a gelatina em um recipiente e despeje os 50 ml de água fervente, misture bem até completa dissolução, reserve.
2. Em seguida coloque os demais ingredientes do pudim no liquidificador e por último adicione a gelatina dissolvida.
3. Logo depois bata no liquidificador até ficar bem misturado.
4. Assim feito despeje essa mistura sobre a forma com a calda já congelada e leve ao freezer por uma hora, depois leve à geladeira até ficar bem gelado e firme, aprox 5 horas, desenforme e sirva.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: