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Batatas Rústicas com Iscas de Alcatra, batatas saborosas fáceis de fazer na frigideira e iscas de alcatra fritinhas e bem temperadinhas para petiscos e comida de buteco.
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#culinariaterapia #comidadeboteco #carne #petisco #batatarustica
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é só que lindo posso OK tá vendo a tua
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vó tá abraçadinho jeito que mamãe gosta
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de Saborear em todas as batatas né Hum
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que delícia do povo que coisas sandália
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entendeu então vamos cozinhar você tô
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afim de comer uma batatinha rústica com
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isso dentro de casa tem feito diferente
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né mamãe Bora lá
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super diferença né legal beleza
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começar com gengibre e vou colocar aqui
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no pilão tá gente vai fazer um pouco
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diferente né Vou colocar aqui um pedaço
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de gengibre inteiro tá nós vamos pegar
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aqui o pilão
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apertar bem só tá o caldinho do
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genro filho tá Eu não acho eu caso hein
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pô sabe o povo não tem o que eu vou
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fazer o pegar aqui
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um palitinho Como é que chama essa aqui
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eu trago né é um Kevinho vou desligar um
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pouco
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cuidado com já viu gente não vai ficar
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sempre aí Bem pertinho Aqueles né então
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é só um pouquinho mesa
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assim meio Claro mais ou menos ó ó uma
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pitadinha de cravo pode colocar também
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pimento das promessas filhas né comenta
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aqui também não é muito bem tá um
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cheirinho muito bom nessa carne é super
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diferente gente ó agora a gente vai
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colocar
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é a que mora sono mais ou menos eu vou
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usar meio Kg de alcatra Então vou
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colocar aqui
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umas três colheres de sopa de molho
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shoyo Pimenta branca do reino moída
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uma pitadinha
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molho de internet foi nunca não ter
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perigo de se viu foi um pouquinho de
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louro em pó
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louro moído se não tiver aí você dá um
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jeito de clicar uma folha de louro tá um
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pouquinho de louro vai ficar muito bom
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mesmo
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diferente olha só que vai diferente
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nesse molho gente um pouquinho de canela
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em pó
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a Pitadinha também é muito não tá
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e uma pitadinha de canela
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um bolinho de pimenta vermelha aqui Pode
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ficar à vontade Viu
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quanto vocês gostarem mesmo
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você a massa aqui ver junto com esse
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gengibre
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temos aqui
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Dois Bilhões de alcatra
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é grande né
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olha só uma povo nem o quilos é o cargo
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alto tá
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não coloca sala agora agora sorte Palio
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tranquilo tá vendo um pedaço o tempero
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espalhar por toda a carne
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[Música]
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Olha gente não fura agora tá não cutuco
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a carne não Coloca sal só faz isso só
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espalhe o tempero agora tá
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Por Toda carne
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E olha que lindo né tem as gordurinhas
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olha alcatra gente mais um recado para
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seu carro tá eu acho melhor vai também
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viu uma conta também né é eu nunca fiz
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com outra a não ser o Cátia Eu gosto
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muito de alcácer gente porque ela é
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barato é mais barato né do que um
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baratinho aqui mas é mais barato do que
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a picanha e lembra muita picanha né eu
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gosto muito
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que fogo tá alto vamos achar que com uma
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colher de sopa bem cheia de manteiga tá
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acho que tá quente agora um pegar essa
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carne deliciosa bem temperadinha que
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e vamos ver né vamos ver vamos lá é pa
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a loja provar o
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o que maravilha
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E aí
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e vamos ver se aquilo é
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Oi
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gente agora o faltar ó de um lado sala
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do outro né cuidado com sala gente vai
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ficar horroroso e o Xerife está aqui meu
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forro você não pode é mais nada é fácil
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você não saber porque vocês vão fazer na
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casa de vocês né não deixa eu trazer seu
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carrinho meu velho
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sal de um lado e é pouco quando tiver a
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casa desolada que vai virar e vai
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colocar a saldo do outro lado Tá e agora
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vou ver lá
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vamos lá
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quer dizer a
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Google e
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eu vou virar Ok lindo tá ficando bonito
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viu mas vai ficar mais longe ainda rapaz
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eu já virei agora né agora vai no pau
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desse lado que não tinha não ter ido
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ainda né eu estou usando fala mal mesmo
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tá
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estava aqui é refinado mesmo tô fazendo
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favor semana pode ligar se quiser né
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pegar aquele pauzinho morrer na hora
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também né talvez moída cheiro bom né
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o saco consciente colocado ainda
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vai agora mais um minutinho
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Já chegou tá bom a gente já fazer a
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segunda etapa do bico né
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então deixa tomate pelado não tá gente ó
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e esse é o segredo esse prato então eu
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vou fazer a segunda etapa eu vou apagar
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o fogo aqui ó fatiar aqui em tiros né
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é mentira não muito finas né gente que o
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bicho tá frio né então vocês a tia assim
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ó ó
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E aí
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[Música]
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e
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vamos voltar agora tá desligado você
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digitar apagado o fogo tá
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Me liga aqui tá
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E aí
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eu
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ir mas vamos finalizar aqui com o
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segredinho temos aqui uma colher de sopa
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de molho de mostarda Aquele molho de
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mostarda mas forte tá aquela marca mais
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forte aquela que é raro essa tô usando
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uma colher de sopa de molho de mostarda
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e vamos misturar com uma colher Mais uma
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colher de sopa de manteiga com sal
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manteiga de verdade a gente
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vamos colocar aqui ó
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E aí vamos jogar aqui ó essa carro
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e agora sim agora lá fritar ficar bem
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Douradinha bem moreninha do jeito que a
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gente gosta quem gostava mais cru
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tirando né de torrado
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eu fosse na sua Rosinha tá
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muito bom e agora para na carne tá no ar
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vamos lá ó
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e olha aqui na Carmo
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essa delícia
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nós vamos deixar ficar aquela cozinha
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maravilhosa vou apagar o fogo para mim
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já tá de boa aqui ó olha que lindo gosta
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olha aqui tá vendo a vovó tá bem essa
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dizer que mamãe gosta
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hahaha
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Eita tá maravilhoso já sabia o fogo
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agora vamos fazendo batatinha tá eu
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cortei pedaços grandes assim e
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apresentei eu apresentei no vapor né
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você não tiver como cozinhar no vapor
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pode cozinhar na água ferver uns dois
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minutinhos dá uma espetadinha e ele tem
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que fazer assim ó tem que ser suave mas
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não pode ficar muito mole tem que ser al
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dente ausentam de pulo ainda tá não pode
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tá muito mole não fiques assim tá vendo
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aqui ó vou jogar aqui ó a batata no
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temperado e com sal e aqui se você já
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quiser colocar um curso emprego pode
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colocar agora né e vai colocar mais uma
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Pimentinha do reino aqui você gostar eu
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já vou colocar sal agora tá
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vamos pegar aqui ó uma coisa folgado
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que o que aumento de milho pedem e não
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peneirinha tá pode tá quente também
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Abacate não que você tá frio não tá eu
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posso tá quente você vai pegar o amido
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de milho
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Vamos colocar sua final duas colheres
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aproximadamente coloca o tic tic para
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não cair tudo uma vez a medida ele é
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muito fino né aí você dá uma olhada aqui
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ó as batatas letra Tá vendo como é que é
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É tudo uma vez que você não tomar
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cuidado então é bem devagarzinho tá
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colocando um pouquinho pouquinho não
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coloco tudo mais não eu vou que
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aproximadamente uma colher de sopa né
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Vamos dar uma misturadinha aqui colocar
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mais espera aí ó
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E agora
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dá uma viradinha sim
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e vai poder colocar mais um pouco de
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amido de milho tá e deu uma viradinha
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agora de novo mais um pouquinho de amido
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de milho
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vendo se o que pouquinho porque ele
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desce espaço pela pela peneira né.
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[Música]
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e agora creio eu que tá beleza
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eu tô aqui
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vamos ligar aqui o fogo no máximo né pra
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ficar bem quente mesmo vamos colocar
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margarina
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eu aconselho usar margarina culinária
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aquela Margarita oitenta por cento de
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vídeos que a margarina que você tem em
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casa aquela naquela máscara e um pouco
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né que ajudou a qualidade né ela tenta
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fazer vídeos tá essa até a rua tem
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bastante óleo para dourar essas batatas
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Vou colocar aqui aproximadamente chama
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umas três colheres de sopa mexer
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qualquer coisa tipo mais é pois tá se
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quiser usar manteiga foi um pouquinho de
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azeite junto com a manteiga porque
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manteiga queima demais né Se quiser usar
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acho que toda essa loja de coco você
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quiser
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que mais sei Ó girassol mas é não é
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mas só olha eu não poderia fazer não
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gostaria de colocar o morcego você é
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e eu vou colocar tudo não que eu tô
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achando que eu coloquei muita batata e
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e no Brasil
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mas o povo aí ó
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o gráfico deve casamento tá
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lá no amassado isso toda Solta
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essa batata é assim
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desconfiada
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devagarzinho
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eu não ter feito nada já sou mais outra
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viradinha Pois é né Acho que olha tá bom
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tá
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bem Douradinho né e
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Alecrim II
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[Música]
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e olha só gente que maravilha
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uma carne aqui ó
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Oi Rita que eu tô salivando Como diz né
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ó ó a carne aqui ó gente ó
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deliciosa a carne ó ó
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o Marcia ó
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saborosa gente macia uma delícia as
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batatinha vou pegar uma batatinha aqui
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para vocês verem ela tá vendo aí não né
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gata que batatinha linda gente tem ó
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pela bem Douradinha aqui ó bem assadinha
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e ela tá ó crocante por fora e por
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dentro ó ó
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creme gente tá bom demais gente ó hum
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demais eu vou comer na boa parte tio
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beijo fica com deus fica na paz obrigado
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por tudo isso que faz aí no dessa tipo
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nosso Facebook tá isso mesmo que ele não
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tiver com medo anos bom foi embora
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tchau tchau tchau tchau
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e
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tchau tchau
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