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Feijão a Moda Nordestina - Fradinho com Carne Seca Charque Mandacaru
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Apr 14, 2025
Essa é mais uma receitinha típica lá da minha terrinha, Pernambuco. Eita terrinha boa. Oxente! Feijão fradinho Tropeiro com charque - Feijão a Moda Nordestina 👉RECEITA COMPLETA👉 https://culinariaterapia.com/feijao-fradinho-com-carne-de-charque/ #comidanordestina #feijãotropeiro #gastronomia
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Olá amigos vamos fazer mais uma receita
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de sucesso do canal mais gostoso do
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YouTube Vamos ao
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preparo os ingredientes são me kg de
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feijão
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fradinho kg de
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charque duas cebolas grandes quatro
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dentes de alho dois tomates grandes
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coentro a gosto molho de pimenta para
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começar vamos fazer a Charque a Charque
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eu lavei para tirar um pouco do sal
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agora eu vou cozinhá-la em na panela de
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pressão para firar né o sal porque ela
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muito salgada né então vou deixar mais
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ou menos pelos 40
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minutos vou colocar bastante água mais
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ou menos dois l de
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água agora vamos levar ao
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fogo o feijão Eu já lavei agora vou
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colocar na pressão
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[Música]
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também vou
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colocar
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água não precisa ser
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mais ou menos 1 l de
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água e o feijão não precisa colocar sal
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agora porque a Charque é um pouco
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salgada né então tem que ser separada a
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Charque do feijão agora é só levar o
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fogo deixa colocar mais um
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pouquinho colocar eu vou levar o fogo
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mais ou menos por 30 minutos
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pronto gente agora vamos olhar o nosso
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feijão esperei 20 minutos para poder
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abrir a panela você veja aqui está bem
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soltinho sem nenhuma água para essa
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receita é desse jeito mesmo que eu
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preciso né sequinho sem nenhuma água
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agora vamos olhar nossa carne de
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né Vamos lá olha aqui gente já está bem
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cozinhada eu esperei também no mesmo
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procedimento do feijão esperei 20
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minutos para poder abrir a panela agora
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vou colocar
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aqui e vou desfiar para fazer o refogado
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né para o nosso feijão delicioso
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gente maravilha de feijão é só sucesso
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vamos começar a fazer o nosso refog de
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chark para o nosso feijão delicioso
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fradinho Gente vou colocar a cebola a
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cebola tá bem cortadinha veja
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olha colocar a cebola para
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refogar e o
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alho deixar refogar bem
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para o nosso refogado gente eu coloquei
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Quatro colheres de óleo tá colher de
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sopa agora eu vou deixar aqui refogar
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bem o nosso alho e a cebola para dar
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continuidade a noss nossa receita Vamos
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agora acrescentar a
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ch os tomates
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vou colocar um pouco de pimenta molho de
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pimenta você coloca o molho de pimenta a
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seu gosto tá
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gente agora vamos aqui mexer um
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pouquinho e vou
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deixar mais ou menos pelo um minutinho
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ou dois né que para o tomate soltar
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aquela água e dar o sabor especial né
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nesse
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refogado pronto gente já pegou bem aqui
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né o gostinho do
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tomate agora vamos colocar o
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quentro o quentro aqui gente é
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necessário para dar aquele sabor
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especial né do Nordeste principalmente
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do meu Pernambuco né sou
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Pernambucana adoro fazer essas receita
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assim com quento
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e o sal vocês depois corrigem né no caso
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se ficar em soo né vocês ver se é
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necessário colocar um pouco de sal agora
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vou colocar o nosso
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feijão olha que maravilha
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gente agora vamos aqui misturar né
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Olha gente que bonito já está pronto
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para ir a mesa
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delícia olha aí amigos está servindo o
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nosso feijão fradinho com charque aquele
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feijão do Nordeste bem
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apetitoso Espero que vocês gostem e Bom
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apetite
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delícia obrigada pela sua audiência
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clique Dizendo que gostou se inscreva no
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nosso canal e até a próxima
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[Aplausos]
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C
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[Aplausos]
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[Aplausos]
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[Aplausos]
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