Up next in 10
Salpicão de Frango Super Refrescante
Apr 14, 2025
Receita de Salpicão de Frango Refrescante e Saboroso para o Almoço Especial e Festas preparado com caldo de frango caseiro e ingredientes leves e equilibrados.
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/salpicao-de-frango-super-refrescante/
#culinariaterapia #salpicãodefrango
Show More Show Less View Video Transcript
0:04
[Música]
0:07
então meu povo vamos cozinhar o peit de
0:10
frango para fazer um salpicão de isso
0:14
salpicão refrescante vamos cozinhar com
0:17
temperos caseiros gente um tempero
0:20
caseiro um caldo caseiro feito em casa
0:23
com ingredientes naturais olha só que
0:25
legal vai menos sódio não vai não vai
0:27
conservantes né natural do jeito que eu
0:30
gosto de fazer aqui em casa então vamos
0:32
fazer para vocês 1 kg de peito de
0:35
frango uma cebola grande partida ao
0:39
meio uma cenoura crua grande n essa é
0:45
uma base no caldo
0:46
maravilhoso três dentes de alho grande
0:49
partidos ao meio com casca e tudo só
0:51
partir ao meio uma colher de chá de
0:56
pimenta Preta em grãos em grãos que é
0:58
mais saboroso solta um gosto delicioso
1:00
gente bem aromático não é isso mamãe
1:04
isso mesmo del uma colher de chá dois
1:07
talos de sal ele tá assim porque tá
1:10
congelado tá eu guardo o sal congelado
1:13
porque dura bastante né então pode ser
1:17
fresco também mas o congelado a mesma
1:19
coisa dois talos grandes de
1:21
sal uma colher de sopa de
1:27
sal vamos cobrir com água
1:31
aproximadamente 2 l de água né
1:34
gente cobrir aqui com
1:42
água 1,5 aqui foi e vamos levar ao fogo
1:48
médio para reduzir bem para cozinhar
1:50
esse frango aproximadamente uma hora né
1:53
fogo médio para baixo não vou colocar na
1:55
pressão porque para você conseguir um
1:58
sabor bem apurado bem bem gostoso tem
2:01
que ser um cozimento lento Tá gente
2:03
então na pressão não vai ficar a mesma
2:05
coisa do caldo natural de frango PR
2:09
ficar bem gostoso é cozimento lento com
2:11
a panela semi fechada não fecha logo
2:16
tudo tem que ficar um pouco assim para
2:18
evaporar a água e apurar esses sabores
2:22
Tá bom então vai cozinhar
2:23
aproximadamente 1 hora se quiser deixar
2:25
até mais de 1 hora para ficar bem
2:27
gostoso pode deixar depois que tiver
2:30
cozido a gente vai esperar esfriar
2:33
completamente PR poder desfiar o frango
2:35
vai esfriar com o frango aqui dentro da
2:37
panela que é pr absorver esse sabor
2:41
delicioso gente vamos
2:46
lá fica muito bom colocar louro eu
2:50
esqueci vou colocar agora uma pitadinha
2:52
de louro em pó pode ser louro em folhas
2:54
também tá gente então vou colocar aqui
2:56
uma pitadinha aproximadamente meia
2:58
colher de chá
3:00
ou umas três folhas de louro vou colocar
3:03
agora
3:05
aqui
3:08
prontito agora é só esperar então vamos
3:13
cortar maçãs verdes três maçãs verdes em
3:17
pedacinhos Tem muita gente que corta vai
3:19
colocando limão eu vou fazer diferente
3:21
já vou deixar aqui uma misturinha de
3:23
azeite com limão Vou cortando os
3:25
pedacinhos e vou colocar passando nessa
3:28
misturinha que também vai incorporar o
3:30
restante dos ingredientes do sal picão
3:32
Então vou colocar suco de meio
3:37
limão colocar aqui no
3:42
Ball bastante azeite um 50 ml de azeite
3:47
aproximadamente dá uma misturadinha
3:52
aqui e vamos cortando as maçãs e
3:55
deixando-as aqui para elas não
3:57
escurecerem tá já fica temperadinha já
4:00
[Música]
4:17
misturar
4:19
né com o azeite limão olha só que bela
4:22
viila não estão né
4:25
escurecidas estão deliciosas gente
4:28
cenouras
4:31
coridas olha só que maravilha né 300 g
4:37
de ervilhas essa ervilha é aquela
4:39
congelada nós descongel no vapor
4:43
colocamos um fiozinho de azeite deixamos
4:45
esfriar tem que tá completamente frio
4:47
Tudo completamente frio tá ó que delícia
4:51
que lindo né a cor né mamãe l a cor tá
4:54
uma cor de louco gente tá bem chamativo
4:57
né bem chamativo maravilhoso Vou colocar
5:00
aqui umas três colheres de sopa de
5:02
cebola ralada tá as famosas e deliciosas
5:07
urvas passas Claras o contraste de doce
5:11
salgado né perfeito salsinha e cebolinha
5:15
verde a gosto Vou deixar um pouquinho
5:18
para enfeitar
5:19
né 1 kg de peito de frango cozido nós
5:23
cozinhamos aqui já no começo né com
5:26
caldo caseiro natural Tudo o temperinho
5:29
delicioso com pimenta com tudo tudo
5:31
dentro né bem natural se você quiser
5:34
pode temperar como quiser mas esse esse
5:36
franguinho Tá super temperadinho super
5:39
delicioso tá desfiado e tá frio tá hum
5:43
gente o cheirinho que tá isso aqui Eita
5:46
Man vai cabe sair deu muito né deu
5:51
bastante vamos lá né meu povo vai dar
5:54
tudo certo hein mamãe vai com
5:58
certeza
6:00
gente acho que vamos tem que trocar de
6:03
novo de vasilha Olha só não dá para
6:04
mexer isso aqui não vamos lá ih ihu
6:09
gente olha só quant delcia meu povo ó
6:14
maionese a vontade A gosto aqui vai
6:17
aproximadamente uns 400 g de maionese né
6:21
Vou colocar aqui D uma boa misturado
6:25
né ficar bem gostoso gente
6:30
[Música]
6:37
decoração é a gosto né mas aqui vamos
6:40
ser tradicionais colocar uma batatinha
6:41
palha aqui ao redor o povo gosta muito
6:44
né eu também gosto você gosta mamãe
6:47
adoro quem que não gosta de batatinha P
6:50
um cque cque maravilhoso né gente
6:53
colocar um pouquinho aqui em cima da
6:57
batatinha Cebolinha salsinha
7:04
né pimentão vermelho PR combinar com o
7:08
Natal né
7:09
gente
7:12
aqui pentinho pimenton vermelhinha aqui
7:15
também ou
7:18
verde e por fim vamos decorar com uma
7:22
florzinha de tomate
7:26
né Umas folhinhas
7:28
de
7:30
salsinha aqui do lado
7:33
né
7:35
mas gracioso né
7:39
[Música]
7:49
ó Bom
7:52
apetite Eita meu povo tá lindo tá E tá
7:56
gostoso também Ai que del vocês tenham
7:59
gostado gente vai ao site para pegar
8:02
essa e outras receitas tá o link tá na
8:05
descrição culinariaterapia pcom
8:07
culinária e Terapia comzinha
8:10
maravilha maravilha beijo fica com deus
8:13
fica na paz vai dar tudo certo é Feliz
8:16
festas para todo mundo aí Amém obrigada
8:19
querid vamos comer vamos comer me Bora
8:21
comer Bora comer Gente do céu tá
8:22
maravilhoso
8:24
[Música]
8:28
hum
8:29
[Aplausos]
8:34
m
#Cooking & Recipes
#Cooking & Recipes
#Soups & Stews
#Healthy Eating
#Salads
#Condiments & Dressings