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👁👁VASOU! NÃO CONSEGUIMOS ESCONDER!
Nov 17, 2025
VASOU na nossa cozinha e não conseguimos esconder! 🍨🔥
Algo MUITO estranho aconteceu quando estávamos preparando o nosso Sorvete de Doce de Leite com Ameixa… e claro que vocês iriam descobrir! Então já deixamos vazar de vez! 😂
👉VEJA A RECEITA COMPLETA👉 https://culinariaterapia.com/sorvete-de-doce-de-leite-com-ameixa/
No vídeo de hoje mostramos o passo a passo dessa sobremesa cremosa, gelada, doce na medida certa e absolutamente irresistível. Uma combinação tão perfeita que até tentou “escapar” da tigela!
Assista até o final para descobrir como ficou (e o que realmente vazou 👀).
Prepare-se para rir, se surpreender e ainda aprender a fazer um sorvete delicioso, fácil e com poucos ingredientes — perfeito para vender, presentear ou se deliciar no calor.
Se gostar, deixe seu like, comente MUITAS vezes e compartilhe para ajudar nosso trabalho. 💚
Nós do Culináriaterapia por Dyne e Zinha estamos aqui para adoçar seu dia, entre uma fofoca culinária e outra. 😂🍨
Com Carinho e Generosidade,
Dyne e Zinha do site: culinariaterapia.com
#SorveteCaseiro #DoceDeLeite #SobremesaGelada #CulinariaTerapia #DyneEZinha #Vazou #ReceitaFácil #ReceitaRápida #Sobremesa #SorveteSemMáquina #CozinhaReal #FofocaCulinária #VídeoViral #ReceitaDeliciosa #Gelados
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E vamos lá, né, donazinha? Vamos ver
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como está dulúcia. Eita, menina, minha
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boca tá enchendo da água. Olha, gente,
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que maravilha gente. Ol, formou bola,
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viu? Bola, gente. Bolas fazer,
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olha. Hum. Deixa eu colocar aqui na
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tacinha para fazer mais bolinhas para
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vocês, meu povo. Ô, vida boa. Ó, ó,
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olha, olha.
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Maravilha. Olha
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que lindo.
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Olha que sorvete, ó. De verdade, viu?
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Sorvete mes feito pudinho para vocês.
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Olha, ó. Olha a cremosidade. É cremoso,
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ó.
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Aqui não tem medo de mostrar não. Na
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cara do povo. Bem na cara mesmo, ó. Ó.
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Hum. Bom demais.
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Muito bem, queridos. Vamos preparar a
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base para o nosso sorvete. Vamos começar
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dissolvendo a gelatina. Temos aqui um
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sachê de gelatina incolor sem sabor de
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12 g. Vamos dissolver com 50 ml de água
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fervente.
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Gente, a gelatina ela exerce um efeito
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de emulsificante, né, mamãe?
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Isso mesmo.
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E de estabilizante também. Então não
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precisa mais acrescentar mais nada,
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porque se você acrescentar emocificante
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aqui vai ser um excesso. E excesso não é
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legal, né? Não fica bom. Tudo em excesso
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é ruim. Aqui é um sorvete natural,
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caseiro, delicioso, gente. Muito fácil
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de fazer com ingredientes fáceis de
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encontrar. Vamos dissolver bem pra gente
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dar prosseguimento à nossa receita.
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E agora, queridos, no liquidificador,
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vamos colocar aqui duas caixinhas de
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creme de leite de 200 g cada uma. Aquele
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creme de leite básico que todo mundo
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sabe que é o melhorzinho, mais baratinho
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também. Pode ser qualquer um mais
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consistente ou mais molinho, né, mamãe?
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Isso mesmo.
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Dá certo. Com qualquer um. Aqui 450 ml
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de leite em temperatura ambiente. Olha,
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gente, o creme de leite também tem a
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função de emocificante, viu? Então é, tá
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completa aqui, tá perfeito. É o
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casamento perfeito para um bom sorvete.
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Olha só gente, 800 g de doce de leite
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bem cremoso, de boa qualidade, ou duas
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latas de leite condensado cozido por 30
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minutos na panela de pressão. Não foi
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assim que você fez, mamãe?
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Foi desse jeito.
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Então aqui com a latinha deitada, tá? A
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latinha de doce de de leite condensado
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lavadinha, né, mamãe?
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É, todo o rótulo, né?
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Todo rótulo, toda a cola. Coloca na
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panela de pressão deitada, cobre com
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água, fecha a panela. Quando começar a
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dar aquela pressãozinha, aquele
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chiadinho, conta 30 minutos de
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cozimento. Depois tem que tirar a
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latinha e esperar esfriar completamente
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para poder abrir, tá gente? Olha só que
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delícia, que maravilha de doce de leite.
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Esse aqui para mim é o melhor, né? Vamos
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colocar aqui também.
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Esse aí eu também, eu amo.
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Também ama, né, mamãe? Mais gostoso,
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gente. Vamos colocar todinho aqui. E
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agora a gelatina dissolvida. Vamos
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colocar aqui. Vamos fechar o
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liquidificador, é claro, ligar e bater
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bem por 3 minutos. É muito importante
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para ficar bem envolvido esses
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ingredientes e ficar perfeito para
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depois a gente bater o sorvete, né? É
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isso aí, mamãe.
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É isso mesmo.
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Curte, se inscreve e compartilha. Uhu!
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E agora vamos colocar no pote. Temos
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aqui um pote grande de aproximadamente 4
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L ou 4,5 L, tá gente? Esse sorvete rende
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bastante mesmo, de verdade. Quem fizer
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direitinho vai ver. Vamos colocar aqui a
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base, né? A calda, que também se chama,
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né? Olha só que lindo. E vamos levar ao
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freezer ou ao congelador até ficar meio
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mole, meio duro. É semicongelado também
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que fala, né? até ficar meio congelado,
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meio solidificado,
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é quase virando picolé, né?
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É um picolé, é uma consistência de um
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picolé bem macio, né? Como se tivesse
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quase ficando mesmo o ponto do picolé,
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mas ainda congelado, mas ainda macio,
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beleza? Tem que ser assim pra gente
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bater para vir da sorvete, tá gente?
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Vamos cobrir, né? Vamos dar uma
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coberturinha aqui e vamos levar ao
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congelador. Vamos lá.
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E agora, meu povo, enquanto a nossa base
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de sorvete tá lá congelando, né, ficando
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meio congelada, vamos fazer a geleia de
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ameixa que vai nesse sorvete para ficar
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supimpa. Bora lá, mamãe?
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Bora.
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Bora lá, meu povo. Aqui na panelinha
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fria, vamos colocar aproximadamente 150
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g de ameixa seca, sem a semente. Tá
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cortada em quatro pedaços, tá gente?
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Cada meixa eu cortei em quatro
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pedacinhos, tá vendo aí, mamãe?
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Sim. Para ficar melhor, pra polpa soltar
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na calda e ficar um gelé bem bem
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cremosa, bem saborosa. Vamos colocar
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aqui. Vamos colocar também duas colheres
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de sopa de açúcar, 200 ml de água.
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Vamos ligar o fogo médio e vamos mexer
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de vez em quando e deixar reduzir bem
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até ficar uma geleia bem cremosa mesmo,
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tá gente? O máximo que você puder e
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secar, puder reduzir esses líquidos, é
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interessante para não ter água no
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sorvete, né? Tem tem que formar mesmo
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uma geleia aqui com senhor a mexa, né
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mamãe?
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Isso mesmo.
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Então vamos lá. Vamos mexendo de vez em
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quando. Foguinho médio para baixo até
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secar toda a água, ficar bem cremoso. Aí
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a gente vai esperar esfriar
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completamente, levar a geladeira para
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que ele fique gelado e incorporar o
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sorvete com a geleia gelada.
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Prontinho, meu povo. Olha só como é que
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fica. Tá vendo? Bem cremosinho, sem
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líquido, né? Só o creme mesmo, tá? É
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desse jeito. Esse é o pontinho. Agora
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nós vamos tirar do fogo. Vamos esperar
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esfriar completamente e levar a
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geladeira para ficar bem geladinho para
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poder incorporar o sorvete. Olha só que
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lindeza, meu povo.
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Prontinho, meu povo. Olha só a nossa
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base de sorvete já está meio congelada,
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né? Um picolé bem molinho. Tá assim
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furadinho porque a gente já deu umas
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cutucadinha aqui. Olha só como é que tá,
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ó. Tá durinho aqui nas laterais, bem
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macio e no meio tá meio molinho, mas o
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fundo tá também já congelado. Agora
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vamos misturar tudinho, pegar uma
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faquinha aqui para ajudar a cortar.
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Vamos dar uns cortes, vamos misturar bem
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pra gente poder colocar a geleia.
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Prontinho, meu povo. Já misturamos bem
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para ajudar a bater, né? Tem que tá
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assim pastoso, tá? E tem que ter esses
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pedacinhos de sorvete mesmo, de picolé
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congelado, porque o fio ajuda a dar
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volume na massa do sorvete. Beleza? Tem
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que ser assim, gente. Não pode estar
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gelatinoso não, senão não vai dar certo.
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Agora vamos colocar aqui a geleia de
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ameixa. Olha só que linda. Já está
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geladinha também.
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Vamos dar uma misturadinha com a colher
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e vamos pegar a nossa batedeira para
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bater. Espera aí.
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E agora vamos bater batedeira de mão. Tá
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vendo essa aqui? Ela é muito boa,
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aguenta bem. Se a sua batedeira for
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daquelas bem fraquinha mesmo, você bate
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mais com garfo. Se tiver o batedor para
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massa pesada, bate primeiro com batedor
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para massa pesada. Se não tiver, vai com
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garfo e depois na batedeira. Muito
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importante. 10 minutinhos, né, mamãe?
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Isso mesmo.
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Não pode ser menos, não. Não adianta,
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né? Tem que ser desse jeitinho. Aí
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tem gente que não faz como a gente
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manda, aí depois fala que não deu certo.
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É porque não obedeceu, né, gente? É
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isso.
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Vamos lá. que dá certinho. Beleza,
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belezinha. Bora lá, gente. 10
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minutinhos. Velocidade máxima, o máximo
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que puder. Se tiver planetária, melhor
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ainda, né, gente? Vamos lá.
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Pronto, meu povo. Olha só que maravilha.
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Não deu nem 10 minutos, gente. Olha só.
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Tem oito, quase nove, né, minutos, né?
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É, deu muito volume aí.
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Rendeu tanto que eu ter que parar para
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pegar uma uma catemba maior. Mas tá
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beleza, gente. Ó, já rendeu bastante,
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né? Ficou bem fofinho.
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É mais de 4 L, né? Tem
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mais de 4 L. Exatamente, mamãe. Agora,
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agora vamos, né? Levar o freezer ou
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congelador até ficar pronto para servir.
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Uma temperatura, né? Uma gostosura bem
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gostosa.
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Aproximadamente quantos tempos? Quantas
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tempos?
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Depende do freezer, da geladeira de cada
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pessoa, né? Não é verdade, meu povo, né?
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Porque cada casa tem uma verdade, né?
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Então, mais ou menos aproximado depois
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das 6 horas, eu acho, né?
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É por aí, né? Depende. Se for ultra
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congelador, né? Se for, né?
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É cada uma que sabe de si. Já dizia
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minha vozinha.
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Ai ai. É isso aí meu povo. Bora simbora.
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Vamos logo para congelar logo. Nós comer
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logo, donezinha.
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Olha aqui meu povo, que maravilha.
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Tá pronto estaícia para ser servida a
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vocês. Eita maravilha. O momento mais
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aguardado toda a televisão brasileira,
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meu povo. Olha só, ó. Cheinho, ó. Que
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maravilha, gente. Vamos rende. Vamos lá,
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vamos servir para vocês
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aqui, ó. Meu povo, já molhei uma colher
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de sorvete. Deixa até tirar o excesso
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aqui. E vamos lá, né, donazinha? Vamos
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ver como está esta do Lúcia. Eita,
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menina,
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minha boca tá enchendo da água. Olha,
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gente, que maravilha gente. Ol, formou
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bola, viu? Bola, gente.
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Olha. Hum. Deixa eu colocar aqui na
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tacinha para fazer mais bolinhas para
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vocês, meu povo. Ô, vida boa. Ó, ó. Ol.
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E agora, meu povo, bem de pertinho, mas
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ainda estúcia. Olha só gente, que
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maravilha. Olha que lindo.
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Olha que sorvete, ó. De verdade, viu?
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Sorvete mesmo, feito pro dinzinho pr
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vocês. Olha, ó. Olha a cremosidade. É
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cremoso. Ó
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aqui não tem medo de mostrar não. Na
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cara do povo. Bem na cara mesmo, ó. Ó.
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Hum. Bom demais.
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Bom aptite.
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