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Massa de Macarrão Caseiro Fácil, receita incrível da minha avó muito fácil de fazer com apenas 2 ovos prepare uma autentica pasta fresca deliciosa.
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/massa-de-macarrao-caseiro-facil/
#macarraofacil #massas #lasagna #lasanhabolonhesa #macarronada #pasta #benção #bençãos
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Olá amigos Eita queridos que
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maravilha é a massa massa fresca pasta
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fresca macarrão o que você quiser é
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maravilhoso porque é caseiro né mamã
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caseiro dazinha gente três ingredientes
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né M facinho de fazer pode fazer no rolo
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no cilindro pode fazer como quiser e a
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terapia e é
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delicioso começar aqui na tigela com uma
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colher de sopa de azeite ou óleo da sua
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preferência
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aqui dois ovos inteiros Olha tô usando
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aqui um ovo grande maravilhoso né Gente
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olha só que maravilha aqui e agora vamos
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dar uma misturadinha nesses ovos aqui
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com
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GFO quem já viu eu fazendo receita de
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macarrão sabe que eu peneirei os ovos eu
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peneirei só para ficar mais líquido não
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por causa do cheiro ruim de ovo que isso
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peneirar não adianta nada tá mas hoje eu
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não vou peneirar as ovos estão
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maravilhosas estão bem olha assim
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lisinhos e eu vou fazer para render mais
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então quando a gente não peneira ele
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rende mais porque não fica nada na
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vasilha né né mãe então a dica que eu
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vou fazer Prontinho tá bem batidinho
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aqui vamos colocar agora eu vou colocar
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aqui começar com 160 g de farinha de
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trigo de primeiríssima qualidade dá
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aproximadamente oito colheres de sopa de
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farinha Por que começar porque eu vou
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colocar tudo de uma vez aí se precisar a
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gente vem com um pouco mais de farinha
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Algumas pessoas dizem que é 200 g de
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farinha para dois ovos mas tem vezes que
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o ovo tá muito grande ou tá muito
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pequeno né então vamos fazer equilibrado
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para dar certo de qualquer jeito para
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você não ter que colocar água depois não
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ficar seco Vamos colocar 160 G agora e
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depois se precisar a gente vai colocando
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mais tá beleza então essa é uma dica
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também vamos lá 160 de farinha vamos
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misturar com garfo aí depois a gente vai
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ver se precisa colocar mais vou colocar
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na mesa também meu povo para ficar bem
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soladinho tá essa é uma dica também
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muito
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importante para a massa do macarrão ela
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fica mais elástica se bem sovada para
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quem tem máquina Isso aqui vai rapidinho
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na máquina gente mas eu vou fazer na mão
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já falei PR ficar muito legal e agora
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vamos sovar vamos agregar todo o resto
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da Farinha vamos ver como é que está o
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ponto desta massa principalmente se você
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vai fazer na mão é bom fazer assim
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primeiro nada de colocar toda a farinha
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senão fica muito duro impossível de se
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mexer tá Então olha só ficou no ponto
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vem cá D olhadinha gente linda olha não
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tá maravilhosa olha só tá bem macia
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ainda é assim que é melhor gente para
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depois a gente ir polvilhando a farinha
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Quando for abrir né então ela não vai
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ficar impossível de abrir na mão ela vai
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ficar perfeita tá vendo ó eu pesei foi
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160 gr de farinha e esses dois ovos que
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eu não pesei mas eram grandes viu eram
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bem grandes mesmo esses ovos
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maravilhosos Olha só como está lindo
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agora vamos solvar aqui uns 5 minutinhos
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que é para desenvolver o glúten da Massa
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é assim é o segredo que deixa a massa
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mais macia e deliciosa e fácil de abrir
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então vamos dar uma boa sadinha aqui por
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5 minutos daqui a pouco a gente
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volta Prontinho meu povo Olha só dá uma
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olhadinha aqui já svei bastante é uma
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massa assim bem consistente mesmo tá
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agora eu vou envolver no filme plástico
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e deixar descansar por 10 minutinhos é
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muito importante essa etapa gente para
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ficar melhor para abrir tá colocar o
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filme
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plástico Vamos Envolver
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aqui
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dobrar fechar
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bem e deixar descansando 10 minutinhos
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e agora vamos abrir a massa Já descansou
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venha cá meu povo Venha ver como ficou
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aqui está descansadinha vou tirar a
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do
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plástico olha aqui ó como fica gente tá
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vendo ó fica macia bem macia mesmo fica
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melhor para abrir na mão né Agora vamos
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dar uma achatada nela aqui ó para ficar
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mais fácil a gente abrindo tentando
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deixar ela o máximo quadrado possível tá
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ou retângulo né conforme queira Então a
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gente vai amassando aqui com os dedos
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inicialmente fica mais fácil né e
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achatando e agora vamos utilizar um
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pouquinho de farinha assim ó só chv
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escadinha dá uma olhadinha aqui meu povo
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Olha tá vendo ó não coloca muito farinha
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logo uma vez não para não ficar muito
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seca a massa ficar dura e difícil de
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abrir né você vai só levemente
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polvilhando pra gente passar agora o
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rolo de macarrão o pó de macarrão Então
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vamos lá olha só assim tá pouquinha
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farinha pouquinha farinha espalha bem
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não precisa de muito pois a massa Ela é
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bem rígida né se for no cilindro aí pode
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fazer conforme você já faz porque você
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já sabe né se você tem um cilindro você
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com certeza já trabalha no cilindro é
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claro que pode fazer conforme você
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quiser o resultado não
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garanto e vamos lá vai abrindo para lá
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para cá vai virando né tentando deixar
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quadrada sempre Porque assim fica mais
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fácil para cortar depois o macarrão
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Beleza meu povo e aqui é desse jeito ela
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vai e escorregando um pouco na na mesa é
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melhor que escorregue do que que grude
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né então quando você vê que a farinha já
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secou todinha que a massa você vai
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amassando e a massa vai absorvendo
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farinha não deixa colar na mesa joga um
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tiquinho de farinha sempre tá bom mas
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não põe tudo de uma vez para não ficar
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dura se ficar dura fica impossível de
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abrir no rolo Ok meu coro ok muito bem
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assim que eu gosto vocês prestando
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bastante atenção na aula
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e vamos lá então abrindo jogando um
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pouquinho de farinha e continuando
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Beleza daqui a pouco a gente volta né
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aqui ó meu po sempre né Vamos aqui no
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meio você vai apertando mais no meio e
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subindo aí fica mais fácil
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tá aperta no meio vai ó pras pontas
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direção à
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pontas aí
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vira de novo Faz o mesmo aperta mais no
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meio e vai pras
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pontas ó deixando sempre
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quadradinho um pouquinho de
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farinha vira mais um
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pouquinho e aperta mais no centro e vai
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para os meios tá para as pontas e vai
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para as
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pontas e assim vai até até abrir a
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ficar bem fininha bem grandona a gente
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vai mostrando aos pouquinhos pra
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vocês ok ok
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ok belezura meu povo Maravilha meu povo
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aqui tá vendo aqui é no rolo mesmo meu
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povo na mão a pessoa falar assim ai meu
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Deus é T trabalho gente só faz quem quer
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isso aqui é terapia meu povo e é
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maravilhoso é muito bom O resultado é
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gratificante gente
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então isso aqui é uma terapia se não
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quiser fazer não faça não Compra um
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pacote de
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macarrão É isso aí gente ó nunca esqueça
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de colocar um tiquinho só de farinha se
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tiver colando na mesa tá porque se
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grudar demais na mesa ele começa a
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dobrar aí fica ruim tá então aqui ó vou
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colocar só mais um tiquinho
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também tá ficando grande né gente ol
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lindo que maravilha gente ó vamos lá
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dentro assim
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ó as pontas como eu já falei isso aqui é
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uma tática muito boa não pode ficar
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grosso demais a massa senão ela fica
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ruim quando vai cozinhar ela começa a a
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a encolher ficar estranho né então você
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tem que distribuir bem a sua massa tá
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bom Prontinho meu povo venham cá olha cá
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venha cá Olha gente olha o tamanho aqui
9:00
ó ó bem fininha Levanta aí manha V
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mostrar aqui de longe PR ver mais ou
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menos aqui tem uma noção
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ó Eita fininha viu olha só da finura do
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Papel tá tem que ser assim que dar
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certinho tá gente nas pontas já começou
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a secar tá vendo não tá puenta mas ela
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não tá elástica né Então significa que
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está ótima pra gente cortar né Então tá
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vendo foi a mais aproximadamente uma
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colher de sopa de farinha a mais não
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coloca muito não PR não ficar dura e
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ficar impossível de abrir até para abrir
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o cilindro tem que ser pouca farinha tá
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então ó mais um pouquinho de farinha D
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uma polvilhada boa aqui não muito não
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coloca excessivamente farinha para não
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ficar chato né depois um monte de
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farinha no macarrão
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n Vamos colocar dos dois lados
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uh ó para fazer lasanha aqui é só cortar
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os quadrados né Maravilha meu povo vamos
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espalhar
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bem não precisa de
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muito e vamos partir gente na Faca
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maravilhosamente bem partidinho me Car
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temos que dobrar primeiro tá então é
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assim ó dobra para o meio tá vendo aí
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mamãe sim direitinho né dobrou aqui não
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não vamos
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cortar PR ficar exatamente quadrado não
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porque aqui é bem caseiro Mas vai ficar
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muito bom assim mesmo tá então vamos lá
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aí dobra aqui de
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novo dobra aqui de
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novo né belezinha mamãe belezinha vamos
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dar outra dobradinha aqui PR cortar
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direitinho na Faca assim é bom gente que
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não dá trabalho para abrir tá depois que
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cortar
11:00
Prontinho ó que lindinho vocês viram
11:04
direitinho né Lindo ó tá vendo aqui ó e
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agora vamos cortar meu povo vamos lá
11:11
corta da largura que vocês quiserem tá
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então eu vou eu vou começar por aonde
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por aqui para vocês verem começar por
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aqui depois eu vou para lá
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ó
11:23
cortar nessa
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espessura cada um corta como quiser
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e vamos lá meu povo deixando bem
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separadinho né PR soltar mais fácil
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depois dá pr ver direitinho aí mamãe D
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dá né então vamos até o finalzinho
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aqui e aqui gente é só vir aqui por
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baixo ó que maravilha vai ficar muito
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mais fácil a nossa vida Olha só meu povo
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ó que prático lindo né que que facilit
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metet afastar aqui um pouco para cá Olha
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só gente MMO Néa aí vou mostrar aqui
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para vocês ó ó que perfeição tá vendo
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vem aqui mais pertinho para vocês verem
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que ficou perfeito ó tá vendo soltinho
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maravilhoso e agora é só fazer assim ó e
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você tem um ninho de macarrão olha que
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perfeito meu povo que lindo né deixar
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aqui PR gente cortar o restante gostaram
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gostou mamãe gostei ficou lindo né aqui
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não se perde nada aqui também pode ficar
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se quiser cortar a massa exata o que
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sobrar você faz sopa né fica muito não
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tem nada PR se desperdiçar aqui né M ó
12:53
olha olha que maravilha ó eu amo fazer
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macarrão meu povo vamos fazer macarrão
13:00
vamos cortar o restante
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aqui olha só olha que facinho tá vendo ó
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ó ó dinizinho ensino tudinho PR vocês
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meu povo ó sem né mistério é fácil meu
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povo facinho meu povo ó que lindo ó uma
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boa farinha dá um bom macarrão muito
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mais gostoso viu gente sego também tá na
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farinha Olha
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só Maravilha meu povo maravilha vamos
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lá e antes de colocar o nosso macarrão
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para cozinhar Vamos fazer um molho um
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molho simples básico muito baratinho né
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mamãe sim que fica uma delícia também
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gente macarrão não é só com molle de
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tomate não dá para fazer com cebola
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manteiga Hum fica delicioso vamos lá eu
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vou ligar aqui o fogo aquecer primeiro
13:55
né a panela no fogo alto tá já está bem
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aquecida Vamos colocar aqui uma colher
14:01
de sopa de
14:03
manteiga uma colher de sopa de
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manteiga duas colheres de sopa de azeite
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ou óleo da sua preferência derreter
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primeiro essa manteiga aqui né e agora
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uma cebola grande bem Picadinha Hum fica
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tão bom gente a cebola bem fritinha é
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uma delícia né E fica morena mesmo a
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cebola viu aqui PR dar o sabor aquele
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sabor da FAD da cebola gente é uma
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delícia é simples e gostoso Então vamos
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deixar ficar bem Douradinha Douradinha
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mesmo
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tá vem cá meu povo olha só tá bem
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fritinha olha Douradinha assim que é
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mais gostoso gente se quiser deixar um
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pouquinho mais Douradinho até pode ser
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mas toma cuidado para não ficar amargo
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Tá mas fica muito gostoso aqui pega um
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sabor defumado caramel pesado né mamãe
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isso e o cheiro e o cheiro de cebola
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frita meu povo agora vamos colocar o
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alho bom e velho alho porque o
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brasileiro ama alho tem que ter alho em
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tudo né tá aqui ó dois dentes de alho
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bem grandão bem picadinho para dar uma
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refogadinha agora também V é assim que
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fica gostoso meu
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povo vamos colocar também pimenta do
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reino a gosto moída na hora que é mais
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gostoso vamos lá ih
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uh um salzinho pr dar o temperinho bom
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né Ó gente vai ficar bom demais Isa aqui
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muito bom é simples e delicioso agora
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misturar bem né aqui ó nossa dá um sabor
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muito bom viu Dá um boa misturadinha
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aqui uma refogadinha nesse alho
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rapidinho agora eu não qu nar dema a
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cebola mas fica muito gostoso simples
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fácil e rapidinho é bom fazer primeiro
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esse refogado e depois cozinhar o
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macarrão que tem que ser na hora
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Macarrão é bom na hora né mamãe goos
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muito gostos mes Prontinho meu povo tá
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Prontinho venha cá vou desligar aqui o
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fogo desliguei o fogo e agora que eu vou
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colocar aqui uma um pouquinho salsinha
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não pode fritar demais a salsinha não D
16:23
uma misturadinha daqui a pouco a gente
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vai colocar um pouquinho mais de
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manteiga e uma macarrão PR pegar o sabor
16:30
aqui dessa delícia meu povo vamos lá e
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agora vamos cozinhar o macarrão você
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pensou que já tinha cozinhado é não vou
16:38
cozinhar aqui para vocês verem na
16:40
presença de vocês meu povo venha cá
16:43
bastante água
16:46
vha bastante água para cozinhar esse
16:49
macarrão né Vou colocar aqui bastante
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sal é assim que fica bom o macarrão Ei
16:56
que lindeza é salgado igual a água do
16:59
mar meu povo tem que ser assim né mamãe
17:02
é o segredinho para cozinhar o macarrão
17:04
é esse segredinho tá vendo gente já pega
17:07
o sal né na massa o sabor né hum é isso
17:10
aí ó está fervendo bastante e agora eu
17:13
vou pegar aqui O macarrão está aqui olha
17:16
aqui o macarrão meu povo ó que lindo
17:19
olha o macarrão Vamos colocar venha cá
17:22
mamãe mostre para o povo vamos colocar o
17:26
macarão vamos mexendo né né Não pode
17:29
deixar ele grudar né porque quando
17:33
coloca o macarrão a temperatura baixa né
17:35
gente você tem que
17:37
ir
17:39
mexendo vamos já Mex devagarzinho
17:45
até cja de novo pra gente contar
17:49
aproximadamente uns 5 minutinhos de
17:51
cozimento quro não pode cozinhar demais
17:54
não esse macarrão Ele cozinha muito
17:55
rápido tá então é isso aqui gente
17:59
aqui ó tem que ficar mexendo lentamente
18:02
até subir fervura ó tá começando a subir
18:05
fervura vamos lá vamos ver se tá
18:07
Soltinho mesmo tá vendo como fica lindo
18:10
gente ó macarrão feito em casa macarrão
18:12
feito por dininha meu povo que maravilha
18:15
né
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mamãe show né
18:19
show é chique mamãe
18:22
chique macarrão meu povo ó vendo já
18:27
começou ó fervendo esse fogo aqui é
18:29
muito alto agora eu vou
18:32
contar 4 minutinhos de cozimento não
18:35
pode cozinhar demais tá vamos já tá
18:38
quase pronto mas dá olhadinho aqui gente
18:40
ó vocês V como vai ficando bonito ó tá
18:42
vendo ó que lindo foi dinin que fez foi
18:45
dinizinho que fez isso aí aprenda a
18:48
fazer né não me dizer né mamãe acho
18:50
maravilhoso fazer macarrão tá pronto meu
18:52
povo vem ver tá cozida aqui ó 5
18:55
minutinhos apenas que lindo que marav
18:58
fil ó que lindo mas gente tá lindo
19:00
demais falar nãoa lind demais gente
19:03
tirar agora né mamãe aqui será que você
19:06
consegue filmar aqui mamãe ver Dá uma
19:10
chegadinha tome cuidado viu Tá quente
19:12
viu fique longe não chegue perto dema
19:14
não vai ser assim PR você ver passo a
19:20
passo que maravilha meu povo tem água
19:23
demais aqui né vou
19:25
tirar daqui ó ó
19:29
que lindeza que lindeza na hora ol que
19:32
maravilha meu pvo Vou colocar aqui
19:35
enquanto a gente esquenta de novo o
19:37
molho né olha aqui ó foguinho tá baixo
19:40
tá cebola bem fritinha vou colocar aqui
19:44
olha gente que
19:45
maravilha vamos adicionar mais um
19:48
pouquinho de
19:53
manteiga e vamos misturar com este
19:56
refogado meu povo olha só que lindinho
19:58
né
19:59
ficando bonito demais tá mamãe lindo
20:01
demais olha e é gostoso né mamãe é
20:04
gostoso profissional viu Cebolinha frita
20:07
gente é tão gostoso nossa eu amo essa
20:10
Cebolinha frita deix vou pegar um gafo
20:12
aqui né gente pegar um gao ficar mais
20:15
fácil ó joga a cebolinha assim pro riba
20:19
do macarrão Ó gente mas é gostoso
20:25
Eita é festa meu povo ó
20:29
soltinho lindo perfeito meu povo isso é
20:33
demais é bom demais gente simples e
20:36
fácil né nós vamos servir pra mamãe
20:39
servir vocês colocar um queijinho e tá
20:42
feito gente ó perfeito saborosíssimo e
20:47
maravilhoso né mamãe é chega mais perto
20:51
meu povo sucesso total foi que maravilha
20:53
ó simples e delicioso com essa Cebolinha
20:57
frita ó ó ó olha gente ó que maravilha
21:03
meu povo
21:06
Hum Olha aqui meu povo que maravilha tá
21:10
pronto para ser servido para vocês olha
21:12
que lindeza gente que beleza vou colocar
21:16
aqui um queijinho né mamãe para ficar
21:19
bom demais meu povo ó bastante queijo
21:22
vamos tacar queijo aqui pro povo e
21:24
maravilha de Deus Gente do céu ó hum
21:29
agora está fabulos issimo meu povo
21:35
hum
21:38
B Bom
21:41
apetite Eita que
21:44
maravilha meu po Bora lá fica com deus
21:47
fica na paz vai dar tudo certo já deu
21:49
tudo certo tá compartilha esse vídeo
21:51
ajuda dinizin a fazer mais delícias meu
21:53
povo
21:54
e vamos lá vamos lá vamos lá
22:00
m m
22:06
[Música]
#Cooking & Recipes
#Cooking & Recipes
#Food
#Grains & Pasta
#Other