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COMO A ASSAR PÃO DE LEITE NO FORNINHO ELÉTRICO BRITÂNIA, FÁCIL E RÁPIDO, VEM VER!!
Apr 14, 2025
Como Assar no Forno Elétrico Britânia, Pão de Leite. Revelamos o segredo de como fazer uma receita de pão caseiro muito fofinho, delicioso e fácil. Para essas e mais receitas visite o site: culinariaterapia.com
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meu povo e mamãe
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hoje tem o pão de leite gente uma
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receita deliciosa simples fácil de fazer
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super econômica e a gente vai dar dicas
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para você assar no forno elétrico mas
0:21
essa receita também pode ser feita no
0:23
forno comum a gás né mamãe com certeza
0:24
mas tem gente que não sabe botar o forno
0:26
elétrico pergunta pra gente como é que
0:28
faz a forno elétrico é muito bom gente
0:30
essa receita não for nada que funciona
0:32
perfeitamente né mamãe com certeza Vamos
0:35
ensinar a fazer essa massa maravilhosa e
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também como assar no seu forno elétrico
0:42
maravilha maravilha vamos lá olha só
0:46
aqui vou fazer né no bom temos
0:50
aproximadamente 1/2 kg de farinha de
0:53
trigo aqui a gente já aproximadamente o
0:56
que vai usar Porque dependendo da
0:58
qualidade da Farinha do tamanho do ovo
1:00
de outros fatores Pode ser que você use
1:03
mais ou menos de que meio quilo tá então
1:05
vou colocar aqui meio quilo da
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aproximadamente 4 xícaras de farinha de
1:11
trigo chique 200 ml Então vou colocar
1:13
aqui uma xícara e meia aproximadamente
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né um pouco menos da metade
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prontinho
1:26
Vamos colocar 10 gramas de fermento
1:30
biológico seco e pacotinho daquele de
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fermento biológico seco um sachê
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do lado ferramenta biológico fermento de
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pão seco
1:43
30 gramas de fermento fresco fermento de
1:46
padaria se for vermelho de padaria o
1:48
fermento fresco agora mesmo você vai
1:50
pegar assim com as mãos de misturar
1:52
porque ele é mais cremoso né você tem
1:54
que fazer uma farofinha se esse aqui o
1:56
granulado só dá uma misturadinha assim
1:59
com a colher Então vamos misturar bem
2:04
só isso meu povo
2:07
e agora
2:08
vamos adicionar aqui
2:11
250 ml de leite morninho o que é o
2:15
morninho aquela temperatura de banho de
2:18
bebê né mamãe como um dia frio que você
2:21
vai dar banho no seu bebê que tava
2:23
morninha bem gostosa Então essa
2:25
temperatura tá 250 ml de leite integral
2:29
todinho vamos ver só
2:32
para ficar bem gostoso tem que ser leite
2:34
integral gente agora vamos misturar bem
2:38
dá uma boa misturadinha aqui um
2:40
minutinho
2:41
absorver bem esse fermento tá Seja lá
2:44
qual foi ele o biológico fresco ou o
2:49
biológico seco tem que misturar bem um
2:51
minutinho vamos lá
2:55
Prontinho meu povo bem misturado agora o
3:00
raspar aqui as laterais
3:03
vou tirar o excesso aqui da colher
3:05
porque vamos cobrir e deixar fermentar
3:07
um pouquinho uns 10 minutinhos para dar
3:10
força na massa tá então vamos cobrir
3:14
e vamos deixar aqui 10 minutinhos
3:17
meu povo a esponjinha Já descansou olha
3:23
aqui
3:26
olha só que lindo que maravilhosa gente
3:29
agora nós vamos adicionar um ovo a
3:33
temperatura ambiente
3:35
deixa eu dar uma quebradinha nesse ovo
3:37
aqui
3:39
e misturar
3:41
a esponjinha
3:44
Vamos colocar 3 colheres de sopa de
3:47
açúcar 20 gramas cada
3:49
três colheres de sopa de açúcar
3:54
30 ml de óleo
3:59
vamos misturar bem aqui
4:03
uma boa mistura
4:06
agora
4:07
3G de sal aproximadamente 1/2
4:10
colherzinha de chá Rasa um pouquinho só
4:12
não é muito sal não 3G
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cuidar bem Prontinho agora vamos
4:19
colocando farinha aos poucos não coloca
4:23
tudo de uma vez né para não ficar muito
4:25
seco não colocando aos poucos e mexendo
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bem até chegar o ponto que a gente possa
4:30
Salvar na mesa tá não coloca tudo de uma
4:33
vez meu povo Porque dependendo da
4:35
farinha como eu falei dependendo do ovo
4:37
Pode ser que precisa de menos né então a
4:41
gente não deve fazer um alvoroço né
4:45
mais um pouquinho
4:49
[Música]
4:57
vamos salvar a massa
5:00
colocar um pouco de farinha
5:03
aqui
5:06
ouviram mais um pouquinho aqui e vamos
5:09
lá
5:10
mãos na massa vamos sovar aqui e
5:14
polvilhando a farinha Olha só tinha 500
5:17
gramas de farinha aqui de vapor vendendo
5:19
até ver se vai precisar de tudo né ou
5:23
você vai precisar de mais mas não coloca
5:25
tudo de uma vez não como eu já disse tá
5:27
tem que ficar uma massa bem macia bem
5:30
bonita meu povo então vamos lá ó mamãe
5:40
e só
5:44
ficar muito bom né Muito bonito né mamãe
5:49
bem emocionado
5:52
bem emocionado
5:54
vamos lá como tá macia tá vendo ele tá
5:58
um pouco úmida mas é assim que é melhor
5:59
porque você vai salvando ela vai secando
6:01
mais né e vou mostrar para vocês aqui
6:05
quanto tem de farinha na tigela
6:07
eu acho dentro aproximadamente uns 30
6:10
gramas né mãe bem pouquinho
6:12
assim ó e fazer assim
6:16
eu não vou colocar todo tinha 500 gramas
6:19
vai sobrar aproximadamente os cintos
6:21
Depende muito do tamanho dos ovos do ovo
6:24
né nesse caso que vai apenas um mas eu
6:27
vou dar um salgadinho aqui mais eu quero
6:29
que essa massa fique Lindíssima vamos lá
6:33
[Música]
6:38
então meu povo olha só a massa tá bem
6:41
sovada né bem Maravilhosa agora Estou
6:44
boiando a massa né fazendo uma bolinha
6:48
com ela dobrando e puxando para o meio
7:01
Prontinho agora
7:03
eu vou colocar
7:07
a tigela aqui colocar um pouquinho da
7:10
Farinha
7:12
colocar a massinha para descansar
7:19
bem dobrar de volume aproximadamente uma
7:23
hora Depende muito do clima que tiver aí
7:25
mas tem que crescer assim gente mais ou
7:27
menos ficar o dobro pelo menos tá então
7:30
vamos cobrir
7:33
aqui como essa mesa é muito fria Sempre
7:36
coloca em cima de uma tábua gente uma
7:38
tábua
7:40
né tem medo granito é fria pode
7:45
prejudicar a fermentação Prontinho meu
7:47
povo a massa Já descansou lembrando a
7:50
vocês que essa receita Está Sendo
7:52
Gravada numa Live então não deu tempo de
7:55
crescer tudo que tinha para crescer tá
7:57
mas a casa de vocês deixa aí uns 45
8:01
minutos até uma hora para fermentar mais
8:03
tá bom vamos lá
8:06
aqui ó já deu uma cacetinho
8:12
coloca só uma mesinha de farinha aqui
8:18
a massa vamos tirar todo o ar da massa
8:24
abrindo assim um pouquinho
8:27
e tirando o ar da fermentação
8:31
se vai abrir a massa um pouquinho até
8:34
ficar aproximadamente na largura da
8:37
forma Isso aqui é uma forma para pão
8:39
número 3 tá então tá apenas com óleo
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eu vou abrir mais um pouquinho aqui
8:45
vamos enrolar apertando bem né
9:02
deixando essa dobra Aqui para baixo tá
9:07
agora a gente pode dar uma soldado aqui
9:10
na dobra apertar bem para ela ficar bem
9:15
bonita
9:18
não enroladinha aqui
9:22
deixando sempre para baixo apertando um
9:24
pouquinho
9:28
aperta mais
9:30
e mais ou menos a largura
9:33
agora vamos fazer uns cortes Esse é o
9:36
modelo que a gente fez aqui
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profundos até a metade da massa
9:40
aproximadamente
9:43
com suavidade
9:49
[Música]
9:56
e agora vamos colocar na forma com
9:58
bastante cuidado
10:04
Prontinho vamos deixar crescer até
10:07
atingir a borda da forma aí depende
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muito do clima 40 minutos 50 Depende
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muito do crime da sua região deixa eu
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crescer no lugar livre de
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Ventos do frio ao abrigo do frio né se
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você deixar assim na mesa você coloca
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uma taurinha embaixo porque essas mesas
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elas são bem frias né aí você pode
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cobrir com paninho né mamãe
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Vou cobrir ou então deixar também no
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forno frio não for no quente tá gente se
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deixar no Forno Quente vai encruar a
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massa você pode cobrir ou no forno frio
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está crescendo ou aqui mesmo assim com
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um paninho aí você deixa cobertinho até
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você ver que começou a estufar aqui
11:00
aí quando tiver crescido tudinho você
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liga o forno e pré-aquece forno elétrico
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10 minutos 190 graus somente com
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resistência de baixo ligada se for o
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forno a gás é 180 graus pré-aquecido
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também então meu povo vamos assar o
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nosso pão que já cresceu Olha só o forno
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elétrico tá pré-aquecendo a 10 minutos
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tem que pré-aquecer tá sempre
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190 graus com a resistência de baixo
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apenas a resistência de baixo aquecendo
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e a gradezinha ela tá assim os dois uns
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dois centímetros acima da Resistência
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não pode estar no meio não pode estar
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muito longe porque o forno elétrico
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normalmente ele é mais ele é diferente
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né Ele é mais levinho né mamãe é isso aí
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tá então 190 graus 10 minutos apenas a
11:50
resistência de baixo e com a grade a 2
11:53
cm acima da Resistência beleza eu
11:56
coloquei aqui no texto Sempre ligado
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porque eu queria 10 minutos
12:00
para crescer e eu vou contar isso fora
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no contador aqui que eu tenho timer a
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parte não vou usar o timer do forninho
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não porque eu quero fazer assim fica
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melhor para mim beleza então vamos
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colocar no forno Olha só o pão aqui meu
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povo olha que maravilha Vocês estão
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vendo ela cresceu muito né Lindo Olha só
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que lindo esse pão de leite gente e
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agora vamos colocar no forno deixa eu
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abrir aqui o forninho super quente né dá
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para ver direitinho
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maravilha
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maravilha vamos colocar aqui ai meu Deus
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tô com medo de ficar na minha mãozinha
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colocar aqui bem no meio
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vou fechar
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beleza e vou marcar 30 minutos
12:56
aproximadamente a gente vai tá ficando
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dá uma olhadinha de vez em saber como é
13:00
que tá Tá eu vou marcar 30 minutos
13:02
belezinha daqui a pouco a gente volta
13:06
aqui meu povo o pão assando que
13:10
maravilha né daqui a pouquinho tá pronto
13:13
tá tá vendo aqui só a resistência de
13:16
baixo tá ligado tá vendo essa essa
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linha vermelha é a resistência quente só
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a de baixo e a grade tá uns 2 cm acima
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da Resistência olha aqui meu povo já faz
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30 minutos você vê que já está bem
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Douradinho né por cima mas eu quero que
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fique um pouco mais Então eu vou fazer o
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quê tava na resistência só de baixo né
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Agora eu vou colocar as duas
13:40
resistências as duas
13:43
as duas resistências a de cima e a de
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baixo eu liguei agora a de cima né e vou
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marcar 2 minutinhos
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para ele ficar mais escurinho por cima
13:54
eu gosto muito de fazer isso no forno
13:56
elétrico dois minutinhos eu acho que é o
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suficiente vamos ver vou marcar
14:00
Prontinho meu povo já adorou bastante
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agora eu vou desligar né Vamos desligar
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no título e eu vou tirar
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o nosso pãozinho maravilhoso do Forno
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[Música]
14:20
vamos lá cuidado
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ó meu povo
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acabou de sair do forno que maravilha
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bem Douradinho do jeito que eu gosto bem
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assadinha agora vou deixar aqui um
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pouquinho de lado daqui a pouco a gente
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vai desenformar para vocês vamos
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desenformar o pão ainda quente tá gente
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é muito importante para você deixar ele
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esfriar um pouco antes de cortar aqui na
14:50
forma ele soa muito então é bom
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desinformado né mamãe é bom sempre
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deixar numa grade também uma grade é
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melhor mas nós não temos grades normal
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né acho que eu vou roubar
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ele tá quente Então vamos lá
15:04
agora vamos lá
15:10
bem assadinho do jeito que eu gosto
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gente
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aqui ó tá vendo e assim é bom que ele
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dura mais dura mais tempo assim depois
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de bem frio super frio tem que estar
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frio realmente para não dar mofo para
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não dar bolor aí você embala ele dura
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três dias né mamãe que não tem
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conservante não tem
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antimofo não tem nada no máximo três
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dias depois tem que deixar esfriado
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mesmo às 5 horas gente tem que deixar ao
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ar livre de preferência com a grade que
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é para ele respirar colocar para fora
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toda a umidade em excesso aí depois é
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que você embala tá bom e agora vou
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partir esta do Lúcia para vocês meu povo
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uma parte bem no meio partir assim olha
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gente ó ó vocês estão vendo aí
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Olha que lindo meu povo ó que massa
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maravilhosa parte mais aqui a fatia né
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eu vou mostrar para vocês ó olha olha só
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olha que violão tem miolos meu povo tem
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miolos o pão tem miolo Olha
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a massa é uma massa gente uma massa
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massa viu muito saborosa
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fofíssima Hum
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bom demais
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olha isso
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muito gostoso denso saboroso aquele pão
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que né
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Fica com deus fica na paz vai dar tudo
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certo tá
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torce por nós Ajuda nós aí compartilha
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ajuda quem puder ajudar ajuda a gente aí
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meu povo vai comer
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então é isso aí meu povo vamos lá mamãe
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pega a manteiga e o café vamos para a
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mesa comer um pão
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[Risadas]
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Amém tudo de bom para você
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