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[Música] É isso aí queridos Vamos fazer um Cook né is que delícia né ou também um
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biscoitão né biscoitão PR quem não sabe falar essa palavra em inglesa né aqui é
0:12
biscoitão gente ingredientes facílimos facos delicioso fica baratinho Maria bem
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baratin muito bom gente é muito fácil queridos Olha só vamos começar aqui com
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a margarina ou manteiga com sal que é para dar um toque especial no seu biscoitinho né temos aqui 150 g de
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manteiga ou margarina conforme o gosto né de vocês e vamos colocar também 200 g
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de açúcar é isso mainha isso mesmo uma xícara de chá e vamos bater bem por um
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ou dois minutinhos com a colher mesmo só para misturar né para ficar bem fácil de agregar os outros ingredientes beleza
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enquanto isso vai se inscrevendo vai compartilhando esse vídeo nas suas redes sociais e ajudando esse canal a fazer
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mais biscoitos uhu Bora lá meu povo
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Prontinho queridos Olha só rapidinho tá E agora vamos colocar aqui um ovo inteiro em temperatura ambiente de
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preferência né E só misturar de novo
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rapidinho meio minutinho uh e agora vamos colocar aqui o
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chocolate em pó 50 g de chocolate em pó tô usando 50 % Cacau Mas você pode
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colocar também Nescal né uma xícara bem cheia de Nescal você pode usar o que você tiver em casa gente duas xícaras de
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farinha de trigo 250 G são xícara de 200 ml cada
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xícara tem 125 g se você for pesar se não tiver balança é só pegar uma xí 200
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ml encher né e colocar duas vezes aqui não tem mistério gente e agora gente
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vamos adicionar o fermento 5 g de fermento químico uma colher de chá né só
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isso gente é só isso mesmo ó vamos misturar e não é para sovar né não se
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sova massa de biscoito tá é um erro que algumas pessoas pensam porque fazem pão
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acham que é tudo uma coisa só não é aqui a gente vai misturar com a colher mesmo
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né só para agregar os ingredientes o suficiente para você ver que a margarina
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ou a manteiga aderiu a todos os secos né isso pode ser feito todo esse processo do Biscoito até com uma colher acredita
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Ah pode sim é verdade gente é Então nada dis svar a massa tá suavemente a gente
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vai colocando aqui a colher se necessário for a gente vai terminar de
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agregar os ingredientes na mesa Mas não é para sovar não é só para unir
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né É É só dobrando a massa por cima né uma por cima da outra os pedaços Mas
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você pode ver que aqui ó Olha já né já agregou bastante Olha só só com uma colher Tá vendo Por isso que é
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importante antes você bater a o açúcar com a margarina né isso aí que é para
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não ter que sovar depois tá olha só só com a colher gente ó muito prático até com as criancinhas na cozinha
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aí pode pode sim só não pode levar o forno né
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forno é isso aqui meu povo olha só já tá pronto olha que maravilha é assim mesmo
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a massa do cook tá hum cheiroso demais chocolate é bom né cheir Muito bom agora
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eu vou colocar aqui na mesa só PR separar os pedacinhos PR pesar PR ficar tudo igualzinho tá
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k
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[Música]
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[Aplausos] [Música]
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Olha só Que belezura mamãe lindo lindo lindo lindo né já estão frios tá gente
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tem que esperar esfriar completamente porque assim sai do Forno ele tá molinho ainda então só depois que esa fica mais
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crocante perfeito para você retirar eu vou puxar aqui vou puxar agora vou tirar
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aqui vou colocar no cestinho para servir essas delícias para você essas lindezas olha só que maravilha ol gente ó Tinho
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demais ol gente soltinho olha olha que
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lind gente
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[Música] profissional e agora vou servir esta
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dúcia para vocês queridos vamos lá tá crocante Vamos lá gente
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vamos vamos lá vamos lá olha crocante e macio no ponto certo né
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como deve ser um verdadeiro cookie ou biscoitão
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Hum bom demais bom apetite Eita que lindo que
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maravilhoso é gostoso gentea
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[Música] aí olha só que delícia
6:00
biscoitinho caseiro é tudo de bom derrete na boca rende muito né mamãe dá
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pr ganhar dinheiro bastante Ô Maravilha gente vai vender muito mas antes disso
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vai se inscrevendo no canal e compartilhando esse vídeo nas suas redes sociais PR ajudar a gente a fazer mais
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biscoitinhos isso Bora lá vamos lá temos aqui 120 g de Açúcar tô usando açúcar
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cristal Mas você pode usar qualquer açúcar ou açúcar refinado também da certo tá vamos usar também 200 g de
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manteiga ou margarina com sal é com sal para ficar mais gostoso dar aquele Tchan né né manha Paladar é muito bom um
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pouquinho de sal tá gente e agora queridos temos que misturar bem aqui dar uma batidinha um ou dois minutinhos só
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para emocionar bem a manteiga com açúcar
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Tá e agora vamos adicionar duas gemas de ovos inteirinhas
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[Música] e agora queridos que está bem
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misturadinho V adicionar aqui 50 g de chocolate granulado Tô usando aquele
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mais firminho tá e 50 g de coco ralado tô usando o úmido adoçado que é mais
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gostoso mas você também pode usar o Seco [Música]
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tá uma xícara de chá de farinha de trigo xícara 200 ml e 200 g de amido de milha
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Popular maizena e agora mamãe Bora misturar tudo né É facil facil gente só
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misturar com uma colher depois vamos colocar na mesa e dividir em pedacinhos para formar os nossos
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[Música]
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biscoitinhos Olha só meu povo que massa macia né mha É isso aí é isso aí é isso
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aí mesmo Olha uma massa de biscoito mesmo bem biscoitada linda demais não é amanteigada né Gente olha e fica uma
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delícia porque biscoito feito em casa é o biscoito né olha não precisa sovar tá
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gente massa de biscoito não se sova só se agrega os ingredientes Prontinho olha
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só já tá pronta gente que maravilha agora eu vou fazer assim
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deixar ela uniforme porque eu vou dividir em porções iguais aí o tamanho é
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de acordo com o gosto é verdade se quiser vender né M faz menorzinho n é
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verdade fica né bem padronizado padronizar depois até pesar fica melhor
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ainda aqui eu vou fazer assim eu vou fazer mais caseiro eu vou dividir aqui ao meio e sair dividindo as metades e
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metades até achar um tamanho que eu goste talvez 16 pedaços talvez 32 eu vou
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ver aqui né Vamos lá vamos acompanhar passo a [Música]
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passo eu cortei aqui em 16 pedacinhos mas eu tô achando vai ficar muito grande
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vou fazer menorzinho V fazer 32 então Então é só cortar cada um a metade é
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facinho gente olha só a produção aqui ó dá pr vender mesmo hein mha dá dá pr
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vender meu povo tem um bom lucro gente ol Ô Maravilha biscoito caseiro é o que
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há gente é diferente vendendo os ônibus né da Periferia é também encomendas pra
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festinha também gente fica bom [Música] viu Agora vou colocar aqui de ladinho
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pra gente pegar assadeira então queridos olha só já peguei aqui a
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forma e vamos modelar os nossos biscoitinhos mas enquanto isso eu já liguei o forno a 180º para ir
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esquentando enquanto a gente modela os Biscoitos belezinha Olha só queridos a forma aqui a forma que você quiser não
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precisa ser especial temos aqui uma forma de alumínio tamanho médio uma
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assadeira né eu forrei aqui com com papel manteiga só para ficar F mais fácil na hora de desenformar e também PR
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ficar mais fácil na hora de limpar a forma não é isso aí mã is Olha só
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queridos vamos lá é só é simples gente olha só o biscoitinho tá aqui né a
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massinha aí você pode fazer o formato que quiser aqui eu vou só fazer simplesinho caseirinho mesmo só dar uma
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enroladinha vou dar uma leve achatada assim né não V achatar muito mais um
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pouquinho olha só que lindinho né mamãe tá lindinho demais tá maravilhosa né E
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vamos colocar aqui né nossa assadeira deixando um leve espaço entre
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um e outro não muito e é isso gente se quiser marcar com garfinho pode né mas
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como ele é um biscoito eh Formigueiro vou deixar assim mesmo fica diferente né gente não é um biscoito de Maena comum
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então deixar nesse formatinho aqui agora é claro se você for vender pode usar aquelas maquinazinha né nhoqueira
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pode fazer diferente no saquinho de confeitar e dar o formato mais bonitinho para variar a Seu catálogo de produtos É
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isso aí meu povo Bora lá bora trabalhar que o trabalho aqui é
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[Música]
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demais e agora vamos levar nossos biscoitinhos ao forno por
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aproximadamente 25 minutos até o fundinho dele começar a ficar Douradinho tá gente é muito importante não deixa
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ele ficar branco por baixo não senão ele fica cru né e não vai ficar um biscoito
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crocante que derrete na boca Beleza então vamos lá [Música]
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queridas Prontinho queridos olha só que maravilha nossos biscoitinhos estão
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prontinhos para o consumo donazinha oba Olha só pessoal já estão frios eu
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aconselho vocês a tirar da forma só quando tiver frio tá porque assim ele
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fica crocante assim que sai do Forno ele tá molinho ainda então tem que esperar esfriar para poder remover da forma Tá e
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fica muito crocante muito lindo muito maravilhoso e também deixa ficar assim ó
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moreninho mesmo no fundo tá PR ter certeza que tá assadinho na manhã isso
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aí filha e também assim a durabilidade é bem maior depois de frio você pode
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colocar numa catemba num pote né gente bem vedado bem fechadinho ele dura até
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uma semana então esperou esfriar aí você fecha bem no potinho e Tem biscoito por
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uma semana dá até PR vender né gente então é assim a durabilidade dele
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depende dele est bem assadinho tá Bora lá gente bora ver como ficou por dentro
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Eu já experimentei é claro eu e mainha né mainha isso mesmo Hum Olha só meu
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povo ó ele é bem crocante né e na boca olha
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gente que maravilha coco e chocolate gente olha só daqueles hein Sem Parar
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pode consumir à vontade Hum bom
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demais bom apetite Eita gente vamos lá vamos consumir esse biscoitinho
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delicioso gente pega essa receitinha e compartilha com seus amigos tá ajuda a
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fazer mais biscoitinho vai ficar bom Bora
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hum hum hum
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crocante derrete na boca tá crocante mas tá levinho é fácil de
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[Música] comer Hum não tá duro não tá não gente
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der re mesmo de verdade né maravilha 100% maravilha n mamãe é uma receitinha
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rápida fácil né mamãe é verdade bem fácil é bom para comer com cafezinho Ah é com cafezinho da um chazinho da noite
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de madrugada cri pode dar pras criança ruer o biscoitinho Então vamos começar a receita tem 60 ml de óleo tá agora ah eu
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não quero usar Óleo óleo pode ser o óleo de coco óleo de girassol óleo de soja eu
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tô usando óleo de girassol tá 60 g de Açúcar tá e uma colher de chá de
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fermento para bolo uma colherzinha de chá tem 5 g de fermento para bolo tá eu
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t usando aqui ess de baunilha vai muito bem com ess essa combinação mais ou
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menos uma colher de chá também de essência de baiga tá saborizar esse biscoito é muito importante porque leva
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leite não leva manteiga ele leva pouco açúcar Então você tem que dar um sabor bem gostoso a esse
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biscoito nós estamos usando aqui raspa de limão mas pode ser raspa de laranja
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aí você pode trocar também se quiser colocar cacau em pó sem açúcar é coco
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ralado então dá para você fazer diversos sabores com a base simples Tá então
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vamos lá vamos pegar só a parte verdinha da casca tá fica uma delícia gente cheirinho fica
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maravilhoso né donazinha é F uma delícia fica muito bom viu então a raspa do
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limão e a essência de baunilha para dar aquele gostinho maravilhoso nesse biscoito 80 ml de água D uma mexidinha
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aqui tem aqui aproximadamente duas xícaras de chá de farinha de
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trigo duas xícaras de chá Rasa tá tem 225 g de farinha de trigo de primeira
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qualidade sem fermento farinha daquela bem Branca bem limpinha bem levinha peneirada já tá vamos colocar aos
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poucos não foi tão aos poucos assim né caiu tudo de uma vez e vamos
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mexer vamos lá até ficar bem lisinho e a gente poder enrolar com a
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mão fazer modelar os Biscoitos né Vamos colocar aqui um pouco de
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farinha sim agora vamos lá gente vamos colocar aqui a
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massa rapar tudo né para render mais e vamos agregar mais um pouquinho de farinha aos poucos para ela não grudar
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na mão mas não pode ficar muito duro não uma massinha bem
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bonita bem fofinha vó terminar de agregar essa farinha
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Então acho que a gente não vai nem usar toda viu a farinha viu gente eu coloquei um pouquinho a mais
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aqui mas é mais ou menos 220 230 a massa fica bem soltinho das mão gente não dá
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trabalho tá ó gente tá vendo aqui a textura é assim ó fofinha tá não pode
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ser muito dura não mas você vê que ela não gruda na mão tá fica
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perfeita vamos lá agora vamos modelar os nossos biscoitinhos tá a gente vai colocar na assadeira de preferência
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cominha de papel manteiga porque aí fica mais fácil deformar Mas se não tiver
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também não precisa pode fazer direto tá Não precisa unar a forma ele solta com
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facilidade tá ó esse biscoito aqui não aconselho vocês a cortar com cortador fazer
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modelin de florzinha bichinho não D certo que cresce é tipo o biscoito
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champanhe né então você nãoa cortar o biscoito champanhe formato de flor senão quando ele crescer vai ficar uma flor
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toda é esparramada né então não dá pr cortar com cortador
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tá biscoito tipo champan biscoito crocante cortar aqui em quatro pedaços ó
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vamos abrir aqui em rolinho fininho fininho da largura de um dedinho assim
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que não seja muito gordo porque ele cresce tá vamos
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lá vou deixar até um pouquinho mais fininho ele vai crescer lembre-se
19:10
disso E vamos cortar assim mais ou menos uns 3
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cm [Música]
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assim então a gente passa só a parte de cima no açúcar com cuidado para não
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bater na parte de baixo Opa e coloca na assadeira com um bom
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espaço um dedinho de espaço mais ou menos entre um e outro porque ele vai crescer tá
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gente ó gente tá vendo tá com açuquinha banhado no açúcar tá vendo e agora vamos
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levar ao forno eles vão crescer bastante então tem que ficar um bom espaço entre eles tá vamos colocar no forno vamos
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lá Prontinho agora é só contar os minutos é uns Quantos minutos você falou
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20 minutinhos quentinho vamos lá vamos lá T
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tã ficou um moreninho viu ficou deixa eu ver ah tá beleza agora tá no ponto tá no
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ponto é deixa eu levar pro povo ver bem quentinho Pando no fogo né ó aí gente ó
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podendo Dire ó biscoito ó ó Tá quente viu ol aí ai ai ai tá quente ó mas tá ó
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bonito assim ó ai uh uma dica solta ele um pouquinho ó um por um
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assim né dá uma uma soltura assim ó e
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deixa aqui mesmo espera esfriar mas primeiro faz isso que é para ter certeza que quando ele estiver frio ele não vai
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grudar no papel beleza Vocês estão vendo aí Tá bonitinho é simplesinho mas é um
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biscoitinho da hora viu gente um biscoito rústico pro povo ver então tá
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crocante né biscoito Tem que ser crocante né gente ui ó aqui ó ele fica tá vendo furadinho
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né fica parecendo biscoito de champanhe mas é mais é pesado do que o biscoito de champanhe né
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que isso aqui tem massa mesmo biscoito de champanhe tem muito emusificante né
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aqui ó cheiroso e gostoso gente Hum bom
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demais faz aí gente vocês vão gostar muito B um biscoitinho pão de queijo né
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mamãe muito bom muitos também chamam de chipa né Paraguai é chip Meira aqui é
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mineira chipa mineira né É é é delicioso esse especial que é com creme de leite já pensando no lanchinho ou no café ou
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para servir pras visitas é delicioso não dá trabalho não é igual ponto de queijo
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que tem que dar ponto né é uma receita bem prática né mamãe muito fácil muito fácil para quem não sabe fazer nada vai
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dar conta de fazer com certeza tá meu povo Então bora lá vamos começar aqui na
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tigela dois ovos inteiros uma xícara bem cheia de um queijo saboroso pode ser o
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queijo meia cura né o queijo Mineiro ou queijo Canastra ou um parmesão saboroso
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tem que ser um queijo seco tá gente um queijo saboroso que dê bastante sabor a esse biscoito é meia colher de chá de
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sal tem 3 G de sal aqui né mamãe isso 100 g de margarina de boa qualidade com
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sal também vou misturar com fu enquanto isso
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vocês vão compartilhando vão se inscrevendo vão ajudando esses canais a
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fazerem mais vídeos deliciosos para vocês meu povo é isso aí minha gente com
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certeza vamos lá vamos lá lá ó aqui mamãe dá uma uma mostrinho aqui pro povo como é que é incorporar bem e agora eu
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vou incorporar aqui uma caixinha de creme de leite pode ser aquela caixinha de 200 g pode ser o creme de leite
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qualquer marca um mais encorpado ou esse aqui que é mais cremoso também vamos
23:30
incorporar aqui para depois adicionarmos o porvilho doxo enquanto eu vou mexendo
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aqui eu vou falar para vocês que o forno já tá ligado tá
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pré-aquecer PR aquecer uns 10 minutinhos antes venha cá meu povo olha só aqui eu
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tenho 500 g de polvilho doce mas nós não vamos colocar todo de uma vez aqui vamos
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colocar os p poucos PR ver se é necessário se vai sobrar ou ou se
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precisa colocar mais né mãe e ficar uma massa no ponto macio tá gente pra gente poder enrolar Então vou colocar
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aqui metade Eita poeira rando vamos dar uma
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misturada e depois vamos colocando mais até chegar ao ponto ao ponto de enrolar
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né então tem que ser devagarzinho é isso aí mamã isso aí beleza tá vendo ó ó mais
24:31
um pouquinho pra gente poder enrolar você vai colocando asos pouquinhos gente PR não passar do ponto não ficar muito
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duro
24:43
tá daqui a pouco a gente vai meter as mãos na massa mãos
24:53
lavadinho vamos dar uma olhadinha aqui ó ele tem um pouquinho aqui no fundo
24:59
que é bem importante usar as mãos PR ter realmente a noção né mamãe isso
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mesmo de como essa massa está PR ela não ficar seca tá gente levou 450 G porque
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olha só o Tiquinho que sobrou tá vendo Então realmente parece que foi 450 G
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mesmo porque eu tô percebendo que ela tá no ponto não pode tá muito seca né ela
25:23
tem que tá assim uma textura bem macia mesmo tá gente não pode est muito seca
25:28
meu povo olha só a massa que linda tá vendo uma massa bem macia bem maravilhosa tem que est macia
25:35
mesmo tá aqui foi aproximadamente 450 g de polvilho doceo agora eu vou
25:41
partir aqui os pedacinho separar vou partir a metade aqui tem quatro tá vendo vou
25:48
partir cada cada esses aqui em oito pedacinhos Então você ser 4 X8 32 temos
25:54
aqui uma forma uma assadeira média tá um ada com margarina eu gosto de juntar
26:00
para ter certeza que não vai grudar os biscoitinhos tá é só fazer assim fazer
26:05
um rolinho né pode fazer o formato que quiser tá gente aqui eu vou fazer um formato mais tradicional que é
26:14
assim olha só uma ferradura Vou colocar aqui no cantinho
26:20
para vocês verem belezinha aí belezinha e agora é
26:26
só continuar separa só um pouquinho um do outro não muito mas um pouquinho porque ele pode
26:32
dar uma crescidinha né Depende do tipo de polvilho tem povilho doce que é mais
26:38
cresce mais né Tem uns que cresce menos aqui assim gente olha só os biscoitinhos
26:44
eu modelei uma assadeira média se você quiser pode usar uma assadeira grande Tá
26:49
bom olha só aqui que maravilha tá vendo essa última fileira
26:55
ficou mais apertadinha beleza porque rendeu bastante são maravilhosos esses biscoitos agora vamos levar o forno pré
27:02
aquecido 180º por aproximadamente 20 minutos né até o fundinho dele ficar H
27:09
Douradinho Beleza então bora lá meu povo
27:14
ihu [Música]
27:21
ui É isso aí meu povo Bora lá ihu
27:28
bicotinha bicotinha olha só que
27:35
maravilha olha aqui meu povo tá super quente tá se quiser esperar esfriar mais
27:41
um pouquinho PR poder manipular eu aconselho tá aqui eu vou tirar um aqui
27:46
da ponta PR vocês ver ol como fica né olha só tá vendo o fundinho bem assadinho quem quiser deixar mais pode
27:53
deixar mais não deixa demais não para depois não ficar duro o seu bico tá Vou
27:58
colocar aqui mas vou primeiro tirar essas aqui que estão mais amassadinhos vamos lá Opa tá quente AF Maria Menin ó
28:09
que delícia tá vendo fica quase um pão de queijo no meio né mamãe uhum uma delícia ol e super fácil de fazer não se
28:17
não precisa dar ponto na massa por isso que eu amo Eita que a boca tá enchendo
28:22
água meu povo ô delícia ô maravilha de Deus olha lá meu povo olha aqui vamos
28:29
partir Olha que lindo super deliciosos ainda estão quentinhos os nossos
28:35
biscoitinhos Olha só que lindo meu povo que maravilha vamos partir para vocês né
28:42
mamãe isso mesmo deixa eu pegar aqui um gord Otinho Olha só que lindo que maravilhoso gord Otinho olha vamos ver ó
28:52
tá vendo como é que fica por dentro maravilhoso né mamãe lindo demais hein
28:57
opa mais aqui ó tá vendo fica perfeito gente o
29:03
equilíbrio macio tá vendo não tá seco e vou provar agora Hum bom demais bom
29:13
apetite Eita meu povo e mamãe Oi minha querida
29:19
filha Ô Maravilha mamãe seilas Bora que del eu amo é bom demais
29:28
seilo gente derrete na boca com leite condensado com coco biscoitinho caseiro
29:35
é tudo de bom você pode economizar com essa receita pode ganhar dinheiro e não
29:40
há nada melhor do que um bom biscoito caseiro todo mundo vai amar você vai conquistar corações né mamãe isso aí é
29:47
isso aí meu povo Bora lá meu povo bora fazer e todo mundo tá levantando a mão aqui quando terminar quero um eu adoro
29:57
Maravilha vamos lá mamãe Bora vamos lá então vou deixa eu pegar só aqui o este
30:03
negoc este para este para este para cá então meu povo vamos começar aqui no Ball misturando a base dos ingredientes
30:11
antes de misturar o polvilho doce é muito importante e é super legal que você pode fazer ó sem liquidificador não
30:18
vai sujar muita a panela é facinho de fazer não é isso aí mha é isso mesmo então vamos lá meu povo venha cá vamos
30:24
lá e venha cá Prontinho aqui no BOL vamos começar
30:29
colocando aqui meia lata de leite condensado por que eu tô fazendo meia lata meu povo porque rende muito então
30:37
vou fazer aqui a metade né do do que seria com uma lata se você quer fazer
30:42
com uma lata de leite condensado completa é só multiplicar todos os ingredientes por dois então aqui tem
30:49
meia lata de leite condensada você vai colocar uma lata inteira se quiser usar
30:54
e os outros ingredientes multiplique tudo por dois n isso aí desse jeito desse jeitinho aqui 75 g de manteiga ou
31:05
margarina com sal em temperatura ambiente para ficar mais fácil de mexer
31:11
Tá gente na descrição vai ter todos os ingredientes aí e a dica de como
31:18
multiplicar por dois para você não perder nenhum detalhe você quiser fazer bastante você faça bastante essa receita
31:24
aqui ela rende 64 biscoitinhos se você você fizer com uma lata vai render 128
31:30
biscoitinhos então rende bastante e é maravilhoso uma gema
31:39
inteira 50 g de coco de pacotinho tem que ser de pacotinho pra massa não
31:44
azedar se for fresco biscoito azeda 50 g de
31:49
biscoito 50 g de coco ralado seco de pacotinho aquele adossado que é mais
31:56
gostoso tá gente tem que ser seco e agora vamos misturar bem com o
32:02
fuet olha só não tem desculpa é muito fácil de fazer se você não quiser fazer
32:08
com coco você pode fazer com e essência
32:14
de baunilha também né existe outras bases que às vezes na na padaria a gente
32:19
compra assim com essência de baunilha eu prefiro com coco eu acho com coco muito mais gostoso muito delicioso mesmo fica
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mais chique né aqui é só misturar rapidinho não é para
32:32
bater né PR fazer uma massa de de pão sovado não é só assim ó ficou todos os
32:42
ingredientes Unidos Prontinho tá só
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isso aqui Prontinho gente olha só agora que nós vamos incorporar o
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polvilho Maravilha maravilha de fácil né gente muito fácil
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Vamos lá mamãe continuando então aqui ó ligou então aqui incorporamos um pouco
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ficou um creme aí você vai colocando o restante aos pouquinhos e
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mexendo até chegar no pontinho de enrolar os biscoitinhos tá sempre assim
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meu povo não pode ter pressa porque se ficar muito seco fica muito ruim mas
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também tem salvação vai que você nunca fez biscoito e de repente você colocou tudo de uma vez e ficou seco a salvação
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é você colocar um pouquinho mais de manteiga tá não coloca água não se colocar água pode ficar engrado o
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seu biscoito por dentro ele não vai ficar crocante Então se ficou muito seco passa
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um pouquinho de manteiga nas mãos e vai passando na massa até chegar ao ponto ficar bem macio tá é assim mamãe é desse
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jeito aí aqui de novo mamãe de novo de novo venha cá meu povo vamos
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lá tem 300 G aqui hein vamos ver se vai ser isso
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mesmo dependendo da Gema né vamos ver is que dá certinho não pode
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daqui a pouco a gente põe a mão a mão na massa que é para não se enganar né porque com a colher sem e a colher não
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passa a sensação certa pra gente gente tem que colocar as mãos mes para sentir a massa é muito importante tá
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gente acho que tá chegando o ponto de botar minhas mãozinhas aqui para para
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saber mesmo se já chegou no pontinho Beleza meu povo Amado querido do nosso
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canal quem gosta de Live quem gosta de gizinha agora eu
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vou eu vou lavar minhas mãos para colocar massa pra gente ver como é que tá essa massa precisa de mais porvilho
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tá gente deixa eu tirar aqui vou limpar a mesa também colocar aqui no paninho vemha cá
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meu povo já limpei a mesa daqui a pouco eu vou colocar na mesa mas antes eu vou ver se precisa
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demais o restante da Precisa sim meu povo Olha só como é que tá muito
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úmido não é bom que esteja tão úmido para ela pro biscoito durar mais né e
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ficar mais sequinho e durar bastante então eu vou parece que vai todos os 300
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mesmo gramas Olha que coisa fantástica né É tão bom pesar direitinho né mamãe
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isso m dá certinho Muito importante
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é ficar bem no esquema mesmo então aqui aqui não é uma questão
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de svar a massa aqui é só uma questão de incorporar o polvilho porque não é
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farinha de trigo né não massa de pão de p né de pão amido não precisa ser sovado
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amido não se sova o que acontece com a amí é só a questão de incorporar os ingredientes só isso então
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realmente vai todo Maravilha Maravilha
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perfeito Perfect agora eu vou terminar de incorporar aqui na mesa
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tá deixa eu só rapar bem
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aqui um papelzinho aqui vamos colocar a massa aqui e eu vou tirar tudo né que eu
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puder tirar dar incorpor aqui muito important
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mole é só aquela coisa mesmo que não tem nada a
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ver
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pode agora é só incorporar meu povo como eu falei Não é questão de
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solva questão de incorporar o polvilho que tá de fora para dentro da massa só isso tá
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você ver que tá bem macia né não pode est muito seca não pode tá
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rachando mas também não deve est muito úmida porque tem gente que faz muito úmida e ele estraga mais
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rápido biscoito estraga muito rápido não tem durabilidade sa então ó questão de
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incorporar só isso não é sola incorporação
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Prontinho Olha só beleza ó é úmido ainda é uma massa bem
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macia ó cremosa tá vendo É bem cremosa Beleza agora vamos modelar os
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biscoitinhos mas antes de modelar quero falar para vocês que o forno tá pré-aquecer tá
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180º tem que pré-aquecer sempre tá gente é uma informação muito importante agora
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vamos modelar Que
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lindo ó aqui gente tô enrolando aqui para ficar mais fácil de
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cortar esse essa receita essa receita vai render 64 biscoitinhos Então o que
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eu vou fazer eu vou cortar aqui em quatro
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pedaços como normalmente o biscoito é vendido por quilo né então não precisa
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ser tão exato cada pedaço vou cortar em
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quatro e agora vou cortar esses
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quatro em em mais quatro em mais dois cada um cada um em dois então vai ser
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oito pedaços né cortar um pouquinho para cá ficou menorzinho oito pedaços
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Prontinho 1 3 4 1 2 3 4 tá vendo aí mamãe sim tá
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né tá Qualquer coisa você afasta aí per per
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per não Qualquer coisa pede para mim que eu afaste assim tá bom tá tá ótimo tá
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melhor né É porque não pode sair de lugar não Belezinha belezinha Pronto agora temos aqui oito
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pedaços cada pedaço desse eu vou cortar em oito pedaços Ah aí vai ser 8 x 8
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64 cerquilhos beleza gente então vou colocar aqui do lado daqui a pouco eu
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volto para cá é para enrolar tirinha por tirinha
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sabe então vou começar aqui esse aqui se você ficar com a mão muito leve ele vai
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se abrir então No começo é bom você D uma apertadinha assim dá uma apertadinha na mão depois
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você vem achata os cantinhos belezinha mãe
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belezinha agora é claro isso aqui é para uma produção caseira né tá mostrando aí tá né Se você tiver cortador de biscoito
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vai ficar melhor ainda para você agora essa aqui uma dica para quem não tem né uma produção matal que quer
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começar a fazer em casa quer economizar um bom dinheiro beleza ó aqui ó aí você deixa
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todos mais ou menos do mesmo tamanho para daqui a pouco a gente cortar
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OK OK Ok
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beleza achata e
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enrola não pode ter a mão muito leve para ele não abrir tá gente
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Prontinho temos aqui oito palitinhos e agora vou cortar cada um desse em oito
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pedacinhos então eu sempre faço assim já pensou que coça é
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ficao aí L metade la metade la metade de
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la metade e assim mil povo assim nós
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vai e fica maravilhoso viu
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né mamãe sim sim tá filmando mesmo mamãe graças a
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Deus né você entenderam aí né meu povo Diga
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aí se Vocês entenderam entenderam que eu do sou um na
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máquina assim é mais fácil né meu povo prático não
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é pode pegar uma espátula maior que corta tudo uma vez sabe porque eu esqueci de
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pegar tá fazend maté a hora de fazer bolo lá em riba aí eu peguei só essa
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pequenininha aqui e Prontinho temos 64 biscoitinhos agora vamos
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colocar na forma Beleza meu povo vocês estão gostando digam Aí temos aqui uma
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assadeira média tá untada levemente com manteiga ou margarina Eu sempre gosto de
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untar ou colocar papel manteiga não tinha papel manteiga hoje então vai de manteiga margarina mesmo pouca coisa tá
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uma leve camada não precisa muito não porque o biscoito já é manteigada tá gente então vê se dá para mostrar aí
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mamãe assim Acho que vou colocar assim dá dá uhum meio na beira mas belezinha
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Beleza então aqui meu povo eu vou pegar pega daqu pronto então aqui meu povo tá
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vendo aí você dá uma arrumadinha assim para ficar mais bonit né porque é uma coisa assim caseira não
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é uma máquina que cortou é só fazer isso aí você vai colocando aqui na fileirinha
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você coloca um pouquinho afastado um do outro porque ele tem o hábito de dar uma
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inchadinha dar uma crescidinha tá então você coloca um pouquinho afastado um
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dedinho aproximadamente um dedinho de cada eu vou mostrar depois para vocês
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tudinho mais pertinho ainda tá vamos colocando tudinho aqui sempre D uma arrumadinha para ficar mais bonitinho e
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é isso meu povo e é só ir colocando até terminar tudinho beleza ó sempre assim
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né Eu gosto de fazer biscoitinhos Tem gente que fala assim ai vai dar
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trabalho aí Você compra né se você não gostar cinco é Se você não gostar de
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fazer as coisas você compra de mim ah não é verdade compra de quem tem paciência
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né É isso aí meu povo vamos lá até acabar tudo aí vamos conversando
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Prontinho meu povo Prontinho olha só tem 64 biscoitinhos aqui né massa né ainda
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vai crescer vai virar biscoito ainda tem que ser com espacinho um entre outro não
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é porque eles crescem não porque ele não tem fermento é porque dá uma leve inchadinha Por conta da expansão né do
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do amido e por conta do da gema do ovo então ele cresce um pouco mas não cresce
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demais demais não mas tem que ter um espacinho sim beleza beleza faz mais pra
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frente sim sim depois tu vira assim para ver tudo né É E agora nós vamos levar o
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forno meu povo forno pré-aquecido 180 g aproximadamente 15 minutinhos até o
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fundinho dele ficar bem bem assadinho mesmo é muito importante quanto mais o
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fundinho dele baixo apenas embaixo ficar bem assadinho maior a durabilidade do Biscoito porque ele vai ficar bem
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Tá certo então aproximadamente 15 minutinhos você dá uma olhadinha levanta um se embaixo tiver bem moreninho é
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porque tá pronto vamos lá meu povo vamos ao forno ihu vamos lá ih vamos comer biscoito
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vamos comer biscoito biscoito Ô povo abiscoitado meu
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Deus povo gosta de biscoito go biscoito nós gostamos é eu amo biscoito gente
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marcar aqui 15 minutinhos Beleza deixa eu passar
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algué nas minhas mãos vou fechar o f biscoitinho saindo
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do Forno Olha só meu povo que maravilha
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deixa eu colocar aqui mostrar mais pertinho para vocês pera
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aí ligou tá ligada tá ligado tá Tá super quente meu povo o certo é
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você esperar esfriar totalmente para tirar do lugar tá porque ele sai ainda
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molinho muito macio ele fica crocante depois de bem frio mas eu vou mexer aqui
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para mostrar para vocês como é que tá embaixo que tem que tá
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bem mostrar para vocês como é que ai meu Deus tá qu D ó tá vendo
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aí algumas pessoas vão falar assim ah tá muito assado não Gente assim é o ideal se você quer que ele dure duas semanas
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porque depois de frio bem frio super frio você embala bem né no celofone com
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lacinho bem fechadinho ele dura até duas semanas Então tem que ser assim para
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maior durabilidade beleza e ele vai esfriar ainda tá molinho agora ó pera aí
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deixa eu tentar mostrar PR vocês ele sai muito molinho ó tá vendo sai molinho
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ainda assim mas tem que est bem assadinho eu vou mostrar para vocês um bem friozinho fica crocante pera aí
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ui só mexa depois que esfriar beleza olha aqui meu povo tenho aqui
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friozinho pronto para degustar e essa é a dica se você quer que dure duas
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semanas você tem que esperar esfriar completamente guardar no saquinho assim
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fechadinho de celofan aí vai durar duas semanas mas é assim nem abrindo e
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fechando toda hora não esfriou bem colocou no saquinho fechou lacrou Aí
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você coloca na etiqueta durabilidade duas semanas a partir da data de
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fabricação depois de aberto consuma em até TRS Dias Beleza então ele só tem
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durabilidade de duas semanas se você depois que esfriar guardar fechar e vai
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dar bem se abrir de novo só dura mais 3 dias belezinha tá bem
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explicadinha bem explicadinha vai colocar na descrição esse detalhe Beleza é assim no cel
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ou tiver máquina Vá para fechar bem aqueles potin potinhos
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tambm agora se você vai consumir em casa aí dura no máximo 5 dias gente porque
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fica abrindo e fechando toda hora vai entrar vai diminuir a idade Ele vai
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ficar mole né Por causa do ar Então se ficar abrindo e fechando é no máximo no máximo C dias tá bom então vamos lá
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vamos servir a vocês deixa eu abrir aqui né
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fazer faz [Música] barulho guardei aqui para São João gente
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ó uma ideia pro se São João já coloquei aqui uma festinha ó uhu uma
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festons Deixa eu tirar essa né essa festa aqui de cima do
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Biscoito ó aqui do São João já está aqui vestido de festa as
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criancinhas também festa de aniversário eu já fui quando criança festa de aniversário que tinha esses biscoitinhos
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e eu adorava eu gostava mais do que aquelas balinhas Ah muito bom tá então aqui ó bem assadinho também e eu vou
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partir PR vocês né Ele é muito delicado olha só que maravilha bem por dentro e
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derrete na boca Hum bom
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demais Eita eita deixa eu provar
50:10
aqui hum hum
50:15
hum deixa eu provar pega aí mamãe pegar ca-se mamãe
50:24
Opa Bora lá gente hum m m
50:35
m m det som
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