PUDIM DE PÃO DO MUNDO TAMANHO FAMÍLIA

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PUDIM DE PÃO MELHOR DO MUNDO TAMANHO FAMÍLIA

AuthorDine e Zinha
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Saboroso e fantástico pudim de pão da Dine e Zinha super gigante especial tamanho família leve e saboroso sem usar leite condensado, diferente de tudo que você já fez antes.

Ingredientes:

Pudim:
 2 litros de leite.
 10 ovos.
 2 xícaras de chá de açúcar( Total de 400 grs).
 6 xícaras de chá de pão esfarelado( ou 6 pães de 50 grs cada) -pode ser qualquer tipo de pão, novo ou velho.
 2 colheres de essência de baunilha.
Calda:
 2 xícaras de chá de açúcar( total de 400 grs).
 1 de xícara e meia de chá de água em temperatura ambiente( 300 mls).
 1 de xícara de chá de água fervente ( 200 mls).

Modo de fazer:

Calda:
1

Em uma panela coloque o açúcar e 1 xícara e meia de chá de água em temperatura ambiente e misture bem.

2

Leve ao fogo alto sem mexer até chegar a cor dourada e ponto bem denso.

3

Quando chegar a este ponto adicione 1 xícara de chá de água fervente, sem mexer com colher apenas vire a panela levemente para misturar, e deixe em fogo médio até chegar ao ponto de calda de fio leve.

4

Agora caramelize a forma de 28 cm de diâmetro por 8 de altura com a calda ainda quente( se for usar forma de 20 cm de diâmetro faça metade das receitas). Reserve.

Pudim:
5

É só bater todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos até ficar bem diluídos( para essa receita é necessário bater os ingredientes divididos em 2 porções, pois todos eles não cabem em um liquidificador domestico).

6

Despeje essa mistura na forma caramelizada. Coloque a forma sobre uma assadeira maior para poder assar em banho-maria. Despeje água fervente na forma externa até a metade da forma do pudim. Leve ao forno 230° com a grade no nível mais baixo do forno por 1 hora e meia aprox.( nós não cobrimos com papel alumínio. Mas se você quiser pode fazer assim.

7

Depois de assado espere esfriar completamente, cubra com um filme plástico e leve a geladeira até ficar bem gelado. Só desenforme o pudim completamente gelado.

Bom apetite!!!!

Dine e Zinha

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Ingredients

Pudim:
 2 litros de leite.
 10 ovos.
 2 xícaras de chá de açúcar( Total de 400 grs).
 6 xícaras de chá de pão esfarelado( ou 6 pães de 50 grs cada) -pode ser qualquer tipo de pão, novo ou velho.
 2 colheres de essência de baunilha.
Calda:
 2 xícaras de chá de açúcar( total de 400 grs).
 1 de xícara e meia de chá de água em temperatura ambiente( 300 mls).
 1 de xícara de chá de água fervente ( 200 mls).

Directions

Calda:
1

Em uma panela coloque o açúcar e 1 xícara e meia de chá de água em temperatura ambiente e misture bem.

2

Leve ao fogo alto sem mexer até chegar a cor dourada e ponto bem denso.

3

Quando chegar a este ponto adicione 1 xícara de chá de água fervente, sem mexer com colher apenas vire a panela levemente para misturar, e deixe em fogo médio até chegar ao ponto de calda de fio leve.

4

Agora caramelize a forma de 28 cm de diâmetro por 8 de altura com a calda ainda quente( se for usar forma de 20 cm de diâmetro faça metade das receitas). Reserve.

Pudim:
5

É só bater todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos até ficar bem diluídos( para essa receita é necessário bater os ingredientes divididos em 2 porções, pois todos eles não cabem em um liquidificador domestico).

6

Despeje essa mistura na forma caramelizada. Coloque a forma sobre uma assadeira maior para poder assar em banho-maria. Despeje água fervente na forma externa até a metade da forma do pudim. Leve ao forno 230° com a grade no nível mais baixo do forno por 1 hora e meia aprox.( nós não cobrimos com papel alumínio. Mas se você quiser pode fazer assim.

7

Depois de assado espere esfriar completamente, cubra com um filme plástico e leve a geladeira até ficar bem gelado. Só desenforme o pudim completamente gelado.

Bom apetite!!!!

Dine e Zinha

PUDIM DE PÃO DO MUNDO TAMANHO FAMÍLIA
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