Pudim de Leite Condensado Tradicional

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Pudim de Leite Condensado Tradicional

Authorculinariaterapia
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Aprenda a fazer o tradicional pudim de leite condensado com calda de caramelo muito fácil de fazer. A melhor sobremesa de todos os universos. A mais pedida e apreciada sobremesa do mundo!

Ingredientes:

Calda de caramelo:
 1 xícara de chá de açúcar cristal ( 200 g)na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar.
 150 ml de água em temperatura ambiente.
 100 ml de água fervente.
Pudim:
 4 ovos grandes.
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
 3 xícaras de chá de leite ( 600 ml no total).ou 2 vezes a medida da lata de leite condensado.
 Meia colher de chá de raspas da casca da laranja( opcional para aromatizar o pudim).Você pode usar também raspas de limão ou 1 colher de chá de essência de baunilha ou fazer sem sabor.

Modo de fazer:

Calda:
1

Em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura misture o açúcar com a água em temperatura ambiente.

2

Depois leve ao fogo médio, sem mexer, até o caramelo atingir a dor desejada. Em seguida acrescente a água fervente e mexa levemente. Deixe ferver até o caramelo atingir o ponto de fio leve, pegajoso o suficiente para cobrir o fundo da colher.

3

Retire a forma do fogo, espere esfriar e espalhe o caramelho por toda a forma. Reserve!

Pudim:
4

É só bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 1 minutinho.

5

Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.

6

Depois, coloque água fermente em uma assadeira maior até a metade da forma aprox.( depende do tamanho da forma).

7

Coloque a forma com o bolo pudim na assadeira com a água fervente. Leve ao forno já preaquecido 220° ( sem cobrir o bolo) por 1 hora aprox.

8

O pudim está pronto quando espetado com um palito ele sairá limpo.

9

Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira até ficar completamente gelado.

10

Desenforme gelado. O pudim sai da forma com muita facilidade sem a necessidade de nenhum truque ou método para desenformar.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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Ingredients

Calda de caramelo:
 1 xícara de chá de açúcar cristal ( 200 g)na xícara de chá de 200 ml cabe 200 g de açúcar.
 150 ml de água em temperatura ambiente.
 100 ml de água fervente.
Pudim:
 4 ovos grandes.
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
 3 xícaras de chá de leite ( 600 ml no total).ou 2 vezes a medida da lata de leite condensado.
 Meia colher de chá de raspas da casca da laranja( opcional para aromatizar o pudim).Você pode usar também raspas de limão ou 1 colher de chá de essência de baunilha ou fazer sem sabor.

Directions

Calda:
1

Em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura misture o açúcar com a água em temperatura ambiente.

2

Depois leve ao fogo médio, sem mexer, até o caramelo atingir a dor desejada. Em seguida acrescente a água fervente e mexa levemente. Deixe ferver até o caramelo atingir o ponto de fio leve, pegajoso o suficiente para cobrir o fundo da colher.

3

Retire a forma do fogo, espere esfriar e espalhe o caramelho por toda a forma. Reserve!

Pudim:
4

É só bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 1 minutinho.

5

Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.

6

Depois, coloque água fermente em uma assadeira maior até a metade da forma aprox.( depende do tamanho da forma).

7

Coloque a forma com o bolo pudim na assadeira com a água fervente. Leve ao forno já preaquecido 220° ( sem cobrir o bolo) por 1 hora aprox.

8

O pudim está pronto quando espetado com um palito ele sairá limpo.

9

Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira até ficar completamente gelado.

10

Desenforme gelado. O pudim sai da forma com muita facilidade sem a necessidade de nenhum truque ou método para desenformar.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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