Moça cremosa mais saborosa com cobertura de chocolate

Moça cremosa mais saborosa com cobertura de chocolate

Autorculinariaterapia
Avaliação

Aprenda como fazer a sobremesa mais cremosa de moça saborosa com cobertura de chocolate, esse creme aveludado preparado com leite condensado é magnífico e pode ser utilizado com recheio de bolos, tortas e sonhos. Receitinha perfeita para ganhar dinheiro com sobremesa, bolos maravilhosos e pães doces deliciosos.

Ingredientes:

Creme aveludado super cremoso de leite condensado:
 4 colheres de sopa de amido de milho ( 15 g cada)
 2 xícaras de chá de leite ( 200 ml cada ).total 400 m l de leite.
 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada)
 2 latas de leite condensado ( 395 g cada).
Cobertura de chocolate tipo ganache:
 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
 200 g de chocolate picado ( usamo ao leite)mas pode usar da sua preferência.

Modo de fazer:

Creme aveludado super cremoso de leite condensado:
1

Em uma panela e fora do fogo comece dissolvendo o amido de milho no leite, depois adicione o creme de leite e o leite condensado e misture bem.

2

Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

3

Despeje em um refratário pequeno ou travessa ou taça de sua preferência. Espalhe e deixe esfriar.

Ganache:
4

Em um refratário misture o creme de leite com o chocolate e leve para derreter em banho-maria* ou se desejar microondas**. Misture bem até completa dissolução.

5

Espalhe essa cobertura sobre o creme aveludado já frio, espere a sobremesa esfriar completamente e leve à geladeira até ficar bem gelada.

6

Decore à gosto, aqui usamos raspas de chocolate*** e morangos para acompanhar a sobremesa.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

7

* para derreter em banho-maria leve uma panela ao fogo com água até 1/3 da panela aprox. ( não deixe a água quente encostar no fundo do refratário onde está o chocolate.). Quando começar à aparecer as bolinhas de fervura, apague o fogo e coloque o refratário com o chocolate e o creme de leite. Mexa bem atá derreter completamente.
** para derreter no microondas leve o refratário por 1 minuto ao microondas, retire e mexa bem. Se após isso não houver derretido completamente leve por mais 30 seg, retire e mexa bem. Se precisar de mais agora leve por mais 10 seg em diante.
*** para raspas de chocolate existem diversas técnicas , aqui usamos a técnica do improviso rsrsrs( mas o resultado também é muito bom). É claro que não cobrimos grande extensão da sobremesa para valorizar a cobertura de chocolate. Em breve faremos um bolo com essas raspas simples, bonitas e muito fáceis de fazer.

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Ingredientes

Creme aveludado super cremoso de leite condensado:
 4 colheres de sopa de amido de milho ( 15 g cada)
 2 xícaras de chá de leite ( 200 ml cada ).total 400 m l de leite.
 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada)
 2 latas de leite condensado ( 395 g cada).
Cobertura de chocolate tipo ganache:
 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
 200 g de chocolate picado ( usamo ao leite)mas pode usar da sua preferência.

instruções

Creme aveludado super cremoso de leite condensado:
1

Em uma panela e fora do fogo comece dissolvendo o amido de milho no leite, depois adicione o creme de leite e o leite condensado e misture bem.

2

Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

3

Despeje em um refratário pequeno ou travessa ou taça de sua preferência. Espalhe e deixe esfriar.

Ganache:
4

Em um refratário misture o creme de leite com o chocolate e leve para derreter em banho-maria* ou se desejar microondas**. Misture bem até completa dissolução.

5

Espalhe essa cobertura sobre o creme aveludado já frio, espere a sobremesa esfriar completamente e leve à geladeira até ficar bem gelada.

6

Decore à gosto, aqui usamos raspas de chocolate*** e morangos para acompanhar a sobremesa.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

7

* para derreter em banho-maria leve uma panela ao fogo com água até 1/3 da panela aprox. ( não deixe a água quente encostar no fundo do refratário onde está o chocolate.). Quando começar à aparecer as bolinhas de fervura, apague o fogo e coloque o refratário com o chocolate e o creme de leite. Mexa bem atá derreter completamente.
** para derreter no microondas leve o refratário por 1 minuto ao microondas, retire e mexa bem. Se após isso não houver derretido completamente leve por mais 30 seg, retire e mexa bem. Se precisar de mais agora leve por mais 10 seg em diante.
*** para raspas de chocolate existem diversas técnicas , aqui usamos a técnica do improviso rsrsrs( mas o resultado também é muito bom). É claro que não cobrimos grande extensão da sobremesa para valorizar a cobertura de chocolate. Em breve faremos um bolo com essas raspas simples, bonitas e muito fáceis de fazer.

Moça cremosa mais saborosa com cobertura de chocolate
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