Cupcake com Recheio Cremoso de Goiabada e Cobertura de Chantilly

Cupcake com Recheio Cremoso de Goiabada e Cobertura de Chantilly

Autorculinariaterapia
Avaliação

Saboroso e super fofinho bolo cupcake com um recheio espetacular de goiabada, super cremoso que você pode usar para rechear diversos tipos de bolos.

Ingredientes:

Massa
 2 ovos.
 150 grs de açúcar( 3/4, três quartos, de xícara de chá).
 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina( 75 grs).
 150 mls de leite( 3/4, três quartos, de xícara de chá).
 190 grs de farinha de trigo( 1 xícara e meia de chá).
 1 colher de sopa de essência de baunilha.
 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Recheio Cremoso de Goiabada:
 1 lata de leite condensado.
 1 caixinha de creme de leite.
 1 colher de sopa de amido de milho.
 150 gr de goiabada Quero.
Cobertura: Chantilly de Goiabada
 200 gr de creme para bater chantilly Super Gelado.
 3 colheres de sopa de goiabada Quero amassada( 90 gr aprox).

Modo de fazer:

Massa:
1

Comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira por 4 minutos na velocidade máxima.

2

. Adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto. Agora, adicione o leite a essência de baunilha e a farinha de trigo e bata apenas para misturar usando a velocidade mínima.

3

Adicione o fermento e misture delicadamente. Coloque massa até a metade de 12 formas para cupcake tamanho grande. Asse em forno preaquecido 170° por 15 min aprox.

Recheio:
4

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar completamente para rechear os cupcakes.

Cobertura:
5

Misture o creme para bater chantilly com a goiabada amassada e bata na batedeira na velocidade máxima até ficar firme.

Montagem:
6

Faça uma cavidade no centro de cada cupcake e recheie com o creme de goiabada. Cubra com o chantilly de goiabada usando um bico tipo perlê tamanho grande para decorar os cupcakes. Se desejar, finalize com confeitos coloridos diversos.
Dine e Zinha

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Ingredientes

Massa
 2 ovos.
 150 grs de açúcar( 3/4, três quartos, de xícara de chá).
 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina( 75 grs).
 150 mls de leite( 3/4, três quartos, de xícara de chá).
 190 grs de farinha de trigo( 1 xícara e meia de chá).
 1 colher de sopa de essência de baunilha.
 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Recheio Cremoso de Goiabada:
 1 lata de leite condensado.
 1 caixinha de creme de leite.
 1 colher de sopa de amido de milho.
 150 gr de goiabada Quero.
Cobertura: Chantilly de Goiabada
 200 gr de creme para bater chantilly Super Gelado.
 3 colheres de sopa de goiabada Quero amassada( 90 gr aprox).

instruções

Massa:
1

Comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira por 4 minutos na velocidade máxima.

2

. Adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto. Agora, adicione o leite a essência de baunilha e a farinha de trigo e bata apenas para misturar usando a velocidade mínima.

3

Adicione o fermento e misture delicadamente. Coloque massa até a metade de 12 formas para cupcake tamanho grande. Asse em forno preaquecido 170° por 15 min aprox.

Recheio:
4

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar completamente para rechear os cupcakes.

Cobertura:
5

Misture o creme para bater chantilly com a goiabada amassada e bata na batedeira na velocidade máxima até ficar firme.

Montagem:
6

Faça uma cavidade no centro de cada cupcake e recheie com o creme de goiabada. Cubra com o chantilly de goiabada usando um bico tipo perlê tamanho grande para decorar os cupcakes. Se desejar, finalize com confeitos coloridos diversos.
Dine e Zinha

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