BOLO ROMEU E JULIETA QUEIJO E GOIABADA

BOLO ROMEU E JULIETA QUEIJO E GOIABADA
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BOLO ROMEU E JULIETA QUEIJO E GOIABADA

Authorculinariaterapia
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Saboroso bolo caseiro de queijo com pedacinhos de goiabada muito úmido e macio com cobertura de calda de goiabada. Esse bolo vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes:

Para o bolo:
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 grs).usamos xícaras de chá de 200 ml como padrão, nela cabe 200 g de açúcar.
 2 ovos.
 100 ml de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).usamos xícaras de chá de 200 ml como padrão, logo meia xícara é igual a 100 ml.
 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
 100 g de queijo curado ralado( pode ser parmesão de boa qualidade).você pode usar o queijo de sua preferência.
 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 grs).usamos xícaras de chá de de 200 ml como padrão, em cada xícara cabe 125 g de farinha de trigo ( sugerimos que compre uma balança para seus bolos ficarem padronizados).
 1 colher de sopa de fermento para bolo(20 g)
 100 g de goiabada em cubinhos.
 2 colheres de sopa de farinha de trigo para empanar a goiabada.
Para a Calda:
 200 g de goiabada em cubinhos.
 1 xícara de chá de água( 200 ml).

Modo de fazer:

Para o bolo:
1

Em uma tigela comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo, por 2 minutos. ( você pode bater com fouet ou batedeira ou colher e etc).

2

Em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo e o queijo e misture bem até a massa ficar lisa.

3

Por último adicione o fermento para bolo e misture delicadamente.

4

Despeje a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina e reserve ( aqui untamos apenas com margarina, mas se você quiser pode polvilhar também com farinha de trigo).

5

Envolva os cubinhos de goiabada com a farinha de trigo e distribua-os sobre a massa do bolo na forma delicadamente.

6

Asse o bolo em forno previamente preaquecido 180°. Asse por 25 min aproximadamente até ficar dourado e cheiroso. Desenforme levemente morno.

Para a calda:
7

Em uma panela misture a goiabada com a água, leve ao fogo médio mexendo sempre.

8

Assim que a goiabada estiver toda derretida continue mexendo e deixe cozinhar por 3 minutos. Espere esfriar totalmente para colocar sobre o bolo, pois ela ficará mais cremosa depois de fria.

9

Desenforme o bolo e depois de frio cubra com a calda. Decore à gosto!!!

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

10

*Você pode usar, batedeira ou liquidificador também para fazer esses bolo. É só seguir a ordem do preparo para não ter erro( não bata o fermento no liquidificador).

* O mais indicado para maior durabilidade do bolo é usar um óleo de boa qualidade( usamos óleo de girassol) mas você pode substituir por 100 gr de manteiga ou margarina
* Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.

*A durabilidade do bolo é de 1 dia em temperatura ambiente e 3 em geladeira OU 2 meses congelado.
* Rende um bolo de 920 grs sem a cobertura e 1400 grs com cobertura aprox.

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Ingredients

Para o bolo:
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 grs).usamos xícaras de chá de 200 ml como padrão, nela cabe 200 g de açúcar.
 2 ovos.
 100 ml de óleo( pode ser o que você mais gostar, nós usamos de Girassol).usamos xícaras de chá de 200 ml como padrão, logo meia xícara é igual a 100 ml.
 1 xícara de chá de leite( 200 ml).
 100 g de queijo curado ralado( pode ser parmesão de boa qualidade).você pode usar o queijo de sua preferência.
 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 grs).usamos xícaras de chá de de 200 ml como padrão, em cada xícara cabe 125 g de farinha de trigo ( sugerimos que compre uma balança para seus bolos ficarem padronizados).
 1 colher de sopa de fermento para bolo(20 g)
 100 g de goiabada em cubinhos.
 2 colheres de sopa de farinha de trigo para empanar a goiabada.
Para a Calda:
 200 g de goiabada em cubinhos.
 1 xícara de chá de água( 200 ml).

Directions

Para o bolo:
1

Em uma tigela comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo, por 2 minutos. ( você pode bater com fouet ou batedeira ou colher e etc).

2

Em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo e o queijo e misture bem até a massa ficar lisa.

3

Por último adicione o fermento para bolo e misture delicadamente.

4

Despeje a massa em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina e reserve ( aqui untamos apenas com margarina, mas se você quiser pode polvilhar também com farinha de trigo).

5

Envolva os cubinhos de goiabada com a farinha de trigo e distribua-os sobre a massa do bolo na forma delicadamente.

6

Asse o bolo em forno previamente preaquecido 180°. Asse por 25 min aproximadamente até ficar dourado e cheiroso. Desenforme levemente morno.

Para a calda:
7

Em uma panela misture a goiabada com a água, leve ao fogo médio mexendo sempre.

8

Assim que a goiabada estiver toda derretida continue mexendo e deixe cozinhar por 3 minutos. Espere esfriar totalmente para colocar sobre o bolo, pois ela ficará mais cremosa depois de fria.

9

Desenforme o bolo e depois de frio cubra com a calda. Decore à gosto!!!

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

10

*Você pode usar, batedeira ou liquidificador também para fazer esses bolo. É só seguir a ordem do preparo para não ter erro( não bata o fermento no liquidificador).

* O mais indicado para maior durabilidade do bolo é usar um óleo de boa qualidade( usamos óleo de girassol) mas você pode substituir por 100 gr de manteiga ou margarina
* Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.

*A durabilidade do bolo é de 1 dia em temperatura ambiente e 3 em geladeira OU 2 meses congelado.
* Rende um bolo de 920 grs sem a cobertura e 1400 grs com cobertura aprox.

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