BOLO FOFINHO AMANTEIGADO DA VOVÓ RECEITA PROFISSIONAL

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Bolo Caseiro Amanteigado da Vovó

Authorculinariaterapia
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Aprenda como fazer uma massa perfeita de bolo amanteigado fofinho, super saboroso da vovó. Receita profissional para você ganhar muito dinheiro conquistando clientes que ficarão apaixonados por essa delícia.

Ingredientes:

 3 claras
 2 colheres de sopa de açúcar ( total 40 g).
 3 gemas
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
 100 g de manteiga ou margarina com salVocê pode trocar por 100 ml de óleo de sua preferência aí adicione uma pitada de sal.
 1 xícara e meia de leite de coco ( 300 ml total)nosso padrão é de 200 ml para xícara de chá
 2 xícaras e meia de farinha de trigo ( 315 g total)em uma xícara de chá de 200 ml cabe 125 de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Modo de fazer:

1

Comece batendo as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Depois adicione as duas colheres de sopa de açúcar e bata por mais 1 minuto na velocidade máxima, reserve essas claras para adicionar á massa no final.

2

Agora bata as gemas com o açúcar e a manteiga por aprox 4 minutos na velocidade máxima da batedeira.

3

Em seguida adicione o leite de coco e a farinha de trigo e mexa delicadamente até a massa ficar lisa ( nós usamos um fouet mas , se preferir pode usar a velocidade mínima da batedeira, só não bata muito apenas misture).

4

Agora acrescente o fermento e misture delicadamente.

5

Por último, agora adicione metade das claras reservadas e misture muito delicadamente com o auxílio do fouet ou um garfo. Depois acrescente o restante das claras e continue misturando delicadamente.

6

Despeje a massa em forma untada apenas com manteiga ( não é necessário enfarinhar). Nós usamos forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 de altura, você pode usar também forma redonda ou etc.

7

Asse em forno preaquecido 180° por aprox 25 min até ficar levemente dourado. Desenforme frio.
Rende um bolo de 1 kg aprox. com durabilidade de 5 dias.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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Ingredients

 3 claras
 2 colheres de sopa de açúcar ( total 40 g).
 3 gemas
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
 100 g de manteiga ou margarina com salVocê pode trocar por 100 ml de óleo de sua preferência aí adicione uma pitada de sal.
 1 xícara e meia de leite de coco ( 300 ml total)nosso padrão é de 200 ml para xícara de chá
 2 xícaras e meia de farinha de trigo ( 315 g total)em uma xícara de chá de 200 ml cabe 125 de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Directions

1

Comece batendo as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Depois adicione as duas colheres de sopa de açúcar e bata por mais 1 minuto na velocidade máxima, reserve essas claras para adicionar á massa no final.

2

Agora bata as gemas com o açúcar e a manteiga por aprox 4 minutos na velocidade máxima da batedeira.

3

Em seguida adicione o leite de coco e a farinha de trigo e mexa delicadamente até a massa ficar lisa ( nós usamos um fouet mas , se preferir pode usar a velocidade mínima da batedeira, só não bata muito apenas misture).

4

Agora acrescente o fermento e misture delicadamente.

5

Por último, agora adicione metade das claras reservadas e misture muito delicadamente com o auxílio do fouet ou um garfo. Depois acrescente o restante das claras e continue misturando delicadamente.

6

Despeje a massa em forma untada apenas com manteiga ( não é necessário enfarinhar). Nós usamos forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 de altura, você pode usar também forma redonda ou etc.

7

Asse em forno preaquecido 180° por aprox 25 min até ficar levemente dourado. Desenforme frio.
Rende um bolo de 1 kg aprox. com durabilidade de 5 dias.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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