Bolo de Fubá Queijo e Goiabada Romeu e Julieta

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Bolo de Fubá Queijo e Goiabada Romeu e Julieta

AuthorDine e Zinha
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Saboreie esse magnífico bolo de puro fubá com queijo e calda cremosa de Goiabada. Combinação perfeita para uma saboroso lanche.

Ingredientes:

Para o bolo:
 3 ovos.
 400 mls de leite de sua preferência( 2 xícaras de chá)
 2 xícaras de chá de fubá mimoso( Total=250 grs de fubá fino de milho).
 100 ml de óleo ou 100 g de gordura que preferir( meia xícara de chá).
 1 xícara de chá de açúcar( É igual 200 grs).
 200 grs de queijo ralado( mussarela, minas ou etc).
 Semente de erva doce à gosto.
 1 colher de sopa de fermento químico( para bolo).
Para a calda:
 200 g de goiabada em cubos.
 1 xícara de chá de água ( 200 ml).

Modo de fazer:

Bolo:
1

Em um liquidificador coloque primeiros os ingredientes líquidos. Em seguida os ingredientes sólidos menos o fermento.

2

Bata na velocidade máxima por aprox. 1 minuto. Desligue o liquidificador e adicione o fermento mexa com uma colher.

3

Depois despeje a massa em forma de bolo furo central de 20 cm de diâmetro. Aqui untamos apenas com margarina, mas se você desejar pode polvilhar com maisena, farinha de trigo ou fubá.

4

Depois asse em forno preaquecido 180° por aprox 25 min ou até ficar levemente dourado.
Desenforme levemente morno.

Calda:
5

Em uma panela misture a goibada com a água e leve ao fogo mexendo sempre. Quando derreter totalmente continue mexendo e conte uns 3 minutos de cozimento. Retire do fogo e espere esfriar, leve o congelador até ficar bem gelado.

Montagem:
6

É só distribuir a calda sobre o bolo e decorar à gosto.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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Ingredients

Para o bolo:
 3 ovos.
 400 mls de leite de sua preferência( 2 xícaras de chá)
 2 xícaras de chá de fubá mimoso( Total=250 grs de fubá fino de milho).
 100 ml de óleo ou 100 g de gordura que preferir( meia xícara de chá).
 1 xícara de chá de açúcar( É igual 200 grs).
 200 grs de queijo ralado( mussarela, minas ou etc).
 Semente de erva doce à gosto.
 1 colher de sopa de fermento químico( para bolo).
Para a calda:
 200 g de goiabada em cubos.
 1 xícara de chá de água ( 200 ml).

Directions

Bolo:
1

Em um liquidificador coloque primeiros os ingredientes líquidos. Em seguida os ingredientes sólidos menos o fermento.

2

Bata na velocidade máxima por aprox. 1 minuto. Desligue o liquidificador e adicione o fermento mexa com uma colher.

3

Depois despeje a massa em forma de bolo furo central de 20 cm de diâmetro. Aqui untamos apenas com margarina, mas se você desejar pode polvilhar com maisena, farinha de trigo ou fubá.

4

Depois asse em forno preaquecido 180° por aprox 25 min ou até ficar levemente dourado.
Desenforme levemente morno.

Calda:
5

Em uma panela misture a goibada com a água e leve ao fogo mexendo sempre. Quando derreter totalmente continue mexendo e conte uns 3 minutos de cozimento. Retire do fogo e espere esfriar, leve o congelador até ficar bem gelado.

Montagem:
6

É só distribuir a calda sobre o bolo e decorar à gosto.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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