Biscoito de Polvilho Assado. O Segredo do Croc Croc

Biscoito de Polvilho Assado. O Segredo do Croc Croc

Autorculinariaterapia
Avaliação

Biscoito de Polvilho Assado, a verdadeira receita do biscoito super crocante.

Ingredientes:

 500 g de polvilho azedo.
 1 colher rasa de sobremesa de sal.
 200 ml de água fervente.
 200 ml de óleo em temperatura ambiente.
 200 ml de leite em temperatura ambiente.
 1 ovo.

Modo de fazer:

1

Em uma tigela misture o sal e o polvilho. Adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente, misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha.

2

Agora, acrescente as outras metades dos líquidos, misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido. Adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa e densa.

3

Coloque a massa em uma manga de confeitar ou em uma sacola para alimentos, faça um furo pequeno para modelar biscoitos fininhos da espessura de um palito de churrasco. Modele biscoito fininhos em uma assadeira deixando um espaço de 1 cm de largura aprox, pois crescem bastante( não é necessário untar a assadeira).

4

Asse em forno preaquecido 220° por 20 min. aprox. até o fundinho do biscoito ficar douradinho, assim ele continuará crocante mesmo depois de frio. Espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane.

5

Tem a durabilidade de 2 meses se embalado no mesmo dia de produção e conservado fechado. Após aberto tem durabilidade de 5 dias.

Bom apetite!!!!!

Zinha Silva

VEJA ESSA RECEITA PASSO A PASSO EM NOSSO VÍDEO:

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Ingredientes

 500 g de polvilho azedo.
 1 colher rasa de sobremesa de sal.
 200 ml de água fervente.
 200 ml de óleo em temperatura ambiente.
 200 ml de leite em temperatura ambiente.
 1 ovo.

instruções

1

Em uma tigela misture o sal e o polvilho. Adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente, misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha.

2

Agora, acrescente as outras metades dos líquidos, misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido. Adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa e densa.

3

Coloque a massa em uma manga de confeitar ou em uma sacola para alimentos, faça um furo pequeno para modelar biscoitos fininhos da espessura de um palito de churrasco. Modele biscoito fininhos em uma assadeira deixando um espaço de 1 cm de largura aprox, pois crescem bastante( não é necessário untar a assadeira).

4

Asse em forno preaquecido 220° por 20 min. aprox. até o fundinho do biscoito ficar douradinho, assim ele continuará crocante mesmo depois de frio. Espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane.

5

Tem a durabilidade de 2 meses se embalado no mesmo dia de produção e conservado fechado. Após aberto tem durabilidade de 5 dias.

Bom apetite!!!!!

Zinha Silva

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Biscoito de Polvilho Assado. O Segredo do Croc Croc
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