Up next in 10
Aprenda Como Fazer Pão Doce Fofinho com Massa de Batata Ensinado por Especialista da Culinária
483 views
May 8, 2025
Com essa receita de Pão Doce Fofinho com Massa de Batata você vai saborear o melhor pão doce caseiro super macio e leve do mundo e ainda ganhar uma boa renda extra. Veja essa e outras receitas e cursos grátis no site: 👉RECEITA COMPLETA👉 https://culinariaterapia.com/pao-doce-fofinho-com-massa-de-batata/ #paodoce #pãodoce #pãodebatata #paofofinho #pãofofinho #pãocaseiro
View Video Transcript
0:01
olá
0:03
amigos que maravilha de fazer um
0:07
delicioso pão de batata gente muito
0:10
fofinho muito gostoso e com doce
0:13
especial com massinha super hum daquela
0:16
que derrete na boca é bom demais gente
0:19
então vamos começar a fazer o a nossa
0:22
esponjinha a esponjinha com fica uma
0:24
colher e bora trabalhar é primeiramente
0:27
em uma tigela misture três colheres de
0:30
sopa de farem de trigo com 10 g de
0:33
fermento biológico seco ou 30 g de
0:36
fermento biológico fresco em seguida
0:40
acrescente uma colher de sopa de açúcar
0:43
e 100 ml de leite levemente morno
0:47
então misture bem por aproximadamente 1
0:50
minuto até ficar bem
0:52
cremoso cubra com um pano ou filme
0:56
plástico e deixa fermentar por uns 10
0:58
minutinhos
1:01
passado esse tempo polvilhe umas três
1:04
colheres de sopa de farinha de trigo
1:06
sobre essa esponjinha e então adicione
1:10
duas xícaras de chá de batata covida
1:13
massada já fria um ovo uma xícara de chá
1:17
de açúcar e 100 g de manteiga ou
1:20
margarina com sal
1:22
assim feito misture muito bem com o
1:25
auxílio de uma colher até ficar um creme
1:27
bem
1:30
espesso agora vá acrescentando o
1:33
restante da farinha de trigo aos poucos
1:36
até chegar ao ponto de poder sovar sobre
1:39
uma mesa bancada
1:41
em seguida povilhe a mesa com pouco de
1:44
farinha despeje a massa e vá sovando e
1:48
polvilhando com farinha levemente por
1:51
aproximadamente uns 10 minutinhos até
1:54
ficar uma massa elástica e começar a
1:56
soltar das
2:01
mãos isso feito faça uma bola com a
2:04
massa pvilhe a tigela com um pouquinho
2:07
mais de farinha coloque a massa na
2:09
tigela e cubra com um filme plástico ou
2:13
um pano e deixa fermentar por
2:15
aproximadamente uma hora até dobrar de
2:20
volume após esse período retire todo o
2:23
ar da massa e divida em porções para
2:26
modelar o pão conforme o modelo
2:29
desejado coloquem uma assadeira untada
2:32
com manteiga ou margarina aqui modelamos
2:35
20 pães bolinha
2:38
deixe crescer por aproximadamente 30
2:40
minutos também até dobrar de
2:44
volume logo depois leve ao forno
2:48
pré-aquecido 200º e as por
2:51
aproximadamente 30 minutos até ficar
2:54
levemente
2:55
douradinho e agora vamos preparar a
2:58
calda para pincelar os pães em uma
3:00
panela pequena fora do fogo misture 150
3:04
ml de água com meia xícara de chá de
3:06
açúcar cristal assim feito leve ao fogo
3:10
baixo e quando levantar fervura deixe
3:13
cozinhar por mais ou menos 5 minutinhos
3:16
até ficar uma textura de calda leve
3:20
apague o fogo e pincele os pães já
3:23
assados com a calda quente ou morna e
3:26
polvire o copo seco ralado espere
3:29
esfriar totalmente para guardar em um
3:32
recipiente bem fechado tem durabilidade
3:35
de 2 dias em temperatura ambiente 5 dias
3:39
em refrigerador e 3 meses congelado em
3:42
freezer olha que delícia fica muito
3:46
fofinho hum
3:48
bom demais é isso aí queridos acabamos
3:52
de fazer mais uma receita que pão
3:55
gostoso gente fofinho pão fofinho é
3:58
fofom fofinho fofom é fofom fofom pão de
4:02
batata gente vocês vão fazer essa
4:04
receita é muito especial né a batata ela
4:07
tem um é tipo assim uma fermentação é
4:10
alguma coisa natural que a gente não
4:11
sabe definir bem ainda que ajuda a ficar
4:14
mais fofinho ajuda o fermento a ficar
4:16
mais forte né é fica mais forte a
4:18
fermentação viu então ele fica bem
4:20
esponjoso né então é assim é um pão doce
4:23
que fica diferente por causa da batata
4:26
que ajuda o pão ficar muito esponjoso
4:28
muito bom muito gostoso cheiroso o
4:31
cheiro da da fermentação é é espetacular
4:36
e vocês precisam fazer para comprovar
4:38
que dá certo aqui muito bom pão fofinho
4:41
pão doce muito bom
4:43
beijo clica dizer gostou não esqueça se
4:46
inscreve no nosso canal
#Cooking & Recipes
#Food