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Biscoitos Cookies de Chocolate, Biscoito Formigueiro de Maisena, Sequilhos de Leite Condensado
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Apr 14, 2025
Aprenda como fazer 3 receitas deliciosas que vão conquistar crianças de todas as idades Biscoitos Cookies de Chocolate, Biscoito Formigueiro de Maisena, Sequilhos de Leite Condensado, os clássicos biscoitos preferidos de todo o mundo. 👉 COPIA AS RECEITAS 👉 https://culinariaterapia.com/biscoitos-cookies-de-chocolate-biscoito-formigueiro-de-maisena-sequilhos-de-leite-condensado/ #biscoitocaseiro #biscoitos #biscoitoamanteigado #formigueiro #cookies #sequilho #sequilhos
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[Música]
0:04
[Risadas]
0:07
Vamos fazer um cookie né
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ou também
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[Música]
0:20
delicioso que fica baratinho
0:23
muito bom gente é muito fácil queridos
0:27
Olha só vamos começar aqui com a
0:29
margarina ou manteiga com sal que é para
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dar um toque especial na sua biscoitinho
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né temos aqui 150 g de manteiga ou
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margarina conforme o gosto né de vocês e
0:42
vamos colocar também
0:44
200 gramas de açúcar é isso mainha isso
0:47
mesmo uma xícara de chá e vamos bater
0:50
bem por um ou dois minutinhos com uma
0:52
colher mesmo só para misturar né para
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ficar bem fácil de agregar os outros
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ingredientes beleza enquanto isso vai se
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inscrevendo vai compartilhando esse
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vídeo nas suas redes sociais E ajudando
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esse canal a fazer mais biscoitos Bora
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lá meu povo
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Prontinho queridos Olha só rapidinho tá
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E agora vamos colocar aqui um ovo
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inteiro em temperatura ambiente de
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preferência né E só misturar de novo
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rapidinho
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meio minutinho uhu
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e agora vamos colocar aqui o chocolate
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em pó 50 gramas de chocolate em pó tô
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usando 50% Cacau Mas você pode colocar
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também Nescau né uma xícara bem cheia de
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nescau você pode usar o que você tiver
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em casa gente duas xícaras de farinha de
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trigo
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[Música]
1:48
200 ml cada xícara tem 125 gramas se
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você for pesar se não tiver balança é só
1:55
pegar uma xícara 200 ml encher né e
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colocar duas vezes aqui não tem mistério
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gente e agora gente vamos adicionar o
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fermento 5g de fermento químico uma
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colher de chá né só isso gente é só isso
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mesmo vamos misturar e não é para sovar
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né não se sova massa de biscoito tá é um
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erro tem muitas pessoas pensam porque
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fazem pão acham que é tudo uma coisa só
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não é aqui a gente vai misturar com a
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colher mesmo né
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só para agregar os ingredientes o
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suficiente para você ver que a margarina
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ou a manteiga aderiu a todos os secos né
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isso pode ser feito todo esse processo
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do Biscoito até como a colher
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acreditam nada de salvar a massa tá
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suavemente a gente vai colocando aqui a
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colher se necessário for a gente vai
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terminar de agregar os ingredientes na
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mesa Mas não é para sovar não é só para
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unir né é só é só dobrando a massa por
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cima né uma por cima da outra os pedaços
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Mas você pode ver que aqui olha já né só
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com uma colher Tá vendo Por isso que é
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importante antes você bater o açúcar com
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a margarina
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para não ter que salvar depois tá olha
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só só uma colher gente tô até com umas
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criancinhas na cozinha
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só não pode levar ao fogo
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é isso aqui meu povo olha só já tá
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pronto olha que maravilha é assim mesmo
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a massa do cookie Tá cheiroso demais
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muito bom agora eu vou colocar aqui na
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mesa só para separar os pedacinhos ficar
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pesar para ficar tudo igualzinho tá
3:45
[Música]
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[Aplausos]
4:35
[Música]
4:41
Olha só Que belezura mamãe lindo lindo
4:45
já estão frios tá gente tem que esperar
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esfriar completamente porque assim sabe
4:50
o forno ele tá molinho ainda então só
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depois que subir fica mais crocante
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perfeito para você retirar numa puxar
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aqui vou puxar agora
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considerar aqui vou colocar
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lindezas olha só que maravilha gente
5:12
[Música]
5:18
[Música]
5:22
e agora vou servir esta do Lúcia para
5:25
vocês queridos Vamos lá está crocante
5:28
Vamos lá gente vamos lá vamos lá
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olha crocante e macio no ponto certo né
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como deve ser uma verdadeiro cookie ou
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biscoitão
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bom demais Olá amigos
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Eita
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é isso aí queridos olha só que delícia
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biscoitinho caseiro tudo de bom
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mamãe dá para ganhar dinheiro bastante
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ou Maravilha gente vai entender muito
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mas antes disso vai se inscrever no
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canal e compartilhando esse vídeo nas
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suas redes sociais para ajudar a gente a
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fazer vários biscoitinho
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Vamos lá temos aqui 120 g de Açúcar tô
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usando açúcar cristal al Mas você pode
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usar qualquer açúcar o açúcar refinado
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também dá certo tá vamos usar também 200
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gramas de manteiga ou margarina com sal
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é com sal para ficar mais gostoso
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é muito bom um pouquinho de sal tá gente
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e agora queridos temos que misturar bem
6:40
aqui dá uma batidinha um ou dois
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minutinhos só para emocionar bem a
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manteiga com açúcar tá
6:45
[Música]
6:50
e agora vamos adicionar duas gemas de
6:53
ovos inteirinhos
6:56
[Música]
7:00
e agora queridos que está bem
7:02
misturadinho vou adicionar aqui 50G de
7:06
chocolate granulado naquele mais
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firminho tá e 50 g de coco ralado tô
7:12
usando o úmido adoçado que é mais
7:14
gostoso mas você também pode usar o Seco
7:16
tá
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[Música]
7:22
uma xícara de chá de farinha de trigo
7:24
chique 200 ml e 200 gramas de amido de
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milho Popular Maisena e agora mamãe Bora
7:31
misturar tudo né
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Depois vamos colocar na mesa e dividir
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um pedacinhos para formar o nosso
7:39
biscoitinho
7:39
[Música]
7:50
Olha só meu povo que massa macia né
7:54
mainha
7:56
[Risadas]
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pedaço de biscoito meia biscoitada não é
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amanteigada né Gente olha e fica uma
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delícia porque biscoito feito em casa é
8:08
o biscoito né olha não precisa sovar tá
8:11
gente massa de biscoito não se sova só
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se agrega os ingredientes
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olha só já tá pronta gente que maravilha
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agora
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eu vou fazer assim deixar ela uniforme
8:27
porque eu vou dividir impossões iguais
8:30
aí o tamanho é de acordo com o gosto é
8:35
verdade se quiser vender né mãe você faz
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menorzinho É verdade
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até pesar fica melhor ainda aqui eu vou
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fazer assim vou fazer mais caseiro eu
8:47
vou dividir aqui o meio
8:49
e sair dividir nas metade de metades até
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achar um tamanho que eu gosto talvez 16
8:55
pedaços talvez 32 eu vou ver aqui né
8:59
Vamos lá vamos acompanhar passo a passo
9:02
[Música]
9:19
eu cortei aqui em 16 pedacinhos mas eu
9:21
tô achando vai ficar muito grande vou
9:23
fazer menorzinho vou fazer 32 Então é só
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cortar cada um a metade é facinho gente
9:29
olha só a produção aqui ó dá para vender
9:33
mesmo hein mainha dá para vender meu bom
9:36
lucro gente olha filha biscoito caseiro
9:39
é o que a gente é diferente vendendo os
9:43
ombros né da
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periferias para festinha também gente
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fica bom viu
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[Música]
9:51
agora eu vou colocar aqui de ladinho que
9:54
a gente pegar assadeira
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então queridos olha só já peguei aqui a
10:01
forma e vamos modelar o nosso
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biscoitinhos mas enquanto isso eu já
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liguei o forno a 180 graus para ir
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esquentando enquanto a gente modela os
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Biscoitos belezinha Olha só queridos a
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forma que a forma que você quiser não
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precisa ser especial temos aqui uma
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forma de alumínio tamanho médio
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assadeira né eu forrei aqui com papel
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manteiga só para ficar mais fácil nós
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desenformar e também para ficar mais
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fácil na hora de limpar a forma não é
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isso aí mãe
10:32
olha só queridos vamos lá é só é simples
10:36
gente olha só o biscoitinho tá aqui né
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massinha aí você pode fazer o formato
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que quiser aqui eu vou só fazer
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simplesinho caseirinho mesmo só dar uma
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enroladinha vou dar uma leve achatada
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assim né não vai achatar muito mas um
10:52
pouquinho olha só que lindinho né mamãe
10:54
tá lindinho
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Vamos colocar aqui né nossa assadeira
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deixando um leve espaço entre um e outro
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não muito
11:07
e é isso gente se quiser marcar com
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garfinho pode né mas como ele é um
11:12
biscoito
11:13
Formigueiro vou deixar assim mesmo fica
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diferente né gente o biscoito de maizena
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comum então deixar nesse formatinho aqui
11:20
agora é claro se você for vender pode
11:23
usar aquelas máquinas
11:24
pode fazer diferente no saco de
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confeitar e dar o formato mais bonitinho
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para variar o Seu catálogo de produtos É
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isso aí meu povo Bora lá bora trabalhar
11:34
que o trabalho aqui é demais
11:38
[Música]
11:46
e agora vamos levar nossas biscoitinhos
11:49
ao forno por aproximadamente 25 minutos
11:53
até o fundinho dele começar a ficar
11:55
Douradinho tá gente é muito importante
11:57
não deixa ele ficar branco por baixo não
12:00
senão ele fica cru né e não vai ficar um
12:03
biscoito crocante que derrete na boca
12:05
Beleza então vamos lá querida
12:10
[Música]
12:16
Prontinho queridos olha só que maravilha
12:19
nossas biscoitinhos estão prontinhos
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para o consumo da energia Oba bora cair
12:26
matando
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Olha só pessoal já estão frios eu
12:31
aconselho vocês a tirar da forma só
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quando tiver frio tá porque assim ele
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fica crocante assim que sai o forno ele
12:39
tá molinho ainda então tem que esperar
12:40
esfriar para poder remover da forma Tá e
12:43
fica muito crocante muito lindo muito
12:45
maravilhoso e também deixa ficar assim ó
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moreninho mesmo no fundo tá para ter
12:51
certeza que tá assadinho na manhã isso
12:54
aí filha e também assim a durabilidade é
12:58
bem maior depois de frio você pode
13:00
colocar numa cateba no pote né gente bem
13:04
vedado bem fechadinho ele dura até uma
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semana então
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esfriar aí você fecha bem no potinho e
13:12
Tem biscoito por uma semana dá até para
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vender né gente então é assim a
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durabilidade dele depende dele de estar
13:20
bem assadinho tá Bora lá gente bora ver
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como ficou por dentro Eu já experimentei
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hein é claro eu e mainha né mainha isso
13:30
mesmo Hum Olha só ele é bem crocante
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na boca olha
13:38
gente que maravilha é coco e chocolate
13:43
gente olha só daqueles hein Sem Parar
13:46
pode consumir a vontade
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bom demais meu povo e mamãe
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Oi minha querida filha
14:04
é bom demais quem é que não gosta de ser
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filho gente derrete na boca com leite
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condensado um pouco biscoitinho caseiro
14:14
é tudo de bom você pode economizar com
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essa receita pode ganhar dinheiro e não
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há nada melhor do que um bom biscoito
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caseiro todo mundo vai amar você vai
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conquistar coração né mamãe isso aí meu
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povo então meu povo vamos começar aqui
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no Ball misturando a base dos
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ingredientes antes de misturar o
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polvilho doce é muito importante e é
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super legal que você pode fazer ó sem
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liquidificador não vai sujar muita
14:40
panela é fácil de fazer né isso aí
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mainha é isso mesmo então vamos lá meu
14:44
povo vamos começar colocando aqui meia
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lata de leite condensado porque eu tô
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fazendo meia lata meu povo porque rende
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muito então eu vou fazer aqui a metade
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né do que estaria com uma lata se você
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quer fazer com uma lata de leite
14:59
condensado completa é só multiplicar
15:02
todas as ingredientes por dois então
15:04
aqui tem meia lata de leite condensado
15:06
você vai colocar uma lata inteira se
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quiser usar e os outros ingredientes
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multiplique tudo por dois né isso aí mãe
15:14
desse jeito desse jeitinho aqui
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75 gramas de manteiga ou margarina com
15:22
sal
15:24
em temperatura ambiente para ficar mais
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fácil de mexer Tá gente uma gema inteira
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50 g de coco de pacotinho tem que ser de
15:34
pacotinho para massa não azedar se for
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fresco biscoito azedo coco ralado seco
15:40
de pacotinho aquele adoçado que é mais
15:43
gostoso tá gente tem que ser seco e
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agora vamos misturar bem com fouet Olha
15:49
só não tem desculpa é muito fácil de
15:53
fazer se você não quiser fazer com coco
15:56
você pode fazer com
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essência de baunilha também né existe
16:03
outras bases que às vezes na padaria de
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compra assim com essência de baunilha eu
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prefiro com coco eu acho muito mais
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gostoso muito delicioso mesmo fica mais
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chique né
16:16
é só misturar rapidinho
16:19
gente olha só agora nós vamos incorporar
16:23
o polvilho agora nós vamos incorporar
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aos pouquinhos o polvilho doce eu tenho
16:29
aqui três xícaras de chá de polvilho
16:33
doce são xícara de 200 ml na descrição
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tudinho para você tá gente é polvilho
16:39
doce é o mais gostoso tem gente que faz
16:41
com Maizena mas eu não gosto não eu
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prefiro o sequilho de polvilho doce né
16:46
mais gostoso mamãe muito mais saboroso
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fica um gostinho muito bom bem sequinho
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mesmo então vamos colocar aos pouquinhos
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aqui não pode colocar tudo de uma vez
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não tá gente Porque dependendo do
17:00
tamanho da
17:02
gema Pode ser que precisa de mais ou
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menos então é aos pouquinhos a gente
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coloca um pouquinho incorpora
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e depois vai colocando o restante até a
17:13
massa ficar macia então aqui
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incorporamos um pouco ficou um creme aí
17:19
você vai colocando
17:20
o restante aos pouquinhos e mexendo até
17:23
chegar no pontinho de enrolar o
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biscoitinho tá sempre assim do povo não
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pode ter pressa porque se ficar muito
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seco fica muito ruim mas também tô
17:36
salvação vai que você nunca fez biscoito
17:38
e de repente você colocou tudo de uma
17:41
vez ficou seco a salvação é você colocar
17:43
um pouquinho mais de manteiga tá vamos
17:45
colocar água não
17:48
se colocar água pode ficar encruado por
17:52
dentro ele não vai ficar crocante
17:54
Então se ficou muito seco passa um
17:57
pouquinho de manteiga nas mãos e vai
17:58
passando na massa até chegar o ponto
18:00
fica bem macio tá
18:03
[Música]
18:11
agora é só incorporar
18:15
como eu falei Não é questão de forma uma
18:17
questão de incorporar
18:20
o polvilho que tá de fora tá dentro da
18:22
massa só isso tá
18:24
você vê que tá bem macia né não pode
18:26
estar muito seca não pode estar rachando
18:30
mas também não deve estar muito úmida
18:32
porque tem gente que faz muito úmida e
18:34
ele estraga mais rápido
18:36
biscoito estraga muito rápido não tem
18:38
durabilidade sabe então ó questão de
18:41
incorporar
18:43
[Música]
18:45
só isso não é só incorporação
18:49
Prontinho olha só é
18:55
úmido ainda é uma massa bem macia
18:57
cremosa tá vendo É bem cremosa Beleza
19:00
agora vamos modelar os biscoitinhos mas
19:04
antes de modelar quero falar para vocês
19:06
que o forno está pré-aquecendo tá
19:09
180 graus tem que pré-aquecer sempre tá
19:12
gente é uma informação muito importante
19:14
agora vamos modelar ó aqui gente tô
19:18
enrolando aqui para ficar mais fácil de
19:19
cortar
19:21
essa receita vai render 64 biscoitinhos
19:23
Então o que eu vou fazer eu vou cortar
19:26
aqui em
19:28
quatro pedaços
19:31
[Música]
19:45
temos aqui oito pedaços
19:48
cada pedaço desse eu vou cortar em oito
19:50
pedaços agora vai ser 8 x 8 64
19:55
sequilhos beleza gente eu vou colocar
19:58
aqui do lado para enrolar
20:04
Então vou começar aqui esse aqui se você
20:06
ficar com a mão muito leve ele vai se
20:09
abrir então No começo é bom você dar uma
20:12
apertadinha assim
20:15
na mão depois você vem
20:19
achata os cantinhos
20:21
belezinha mãe
20:24
agora é claro isso aqui é uma produção
20:26
caseira né se você tiver cortador de
20:29
biscoito vai ficar melhor ainda para
20:31
você essa aqui tem uma dica para quem
20:34
não tem
20:35
né uma produção industrial começar a
20:39
fazer em casa
20:40
quer economizar um bom dinheiro
20:47
Prontinho temos aqui 8 palitinhos e
20:51
agora eu vou cortar
20:53
cada um desses 8 pedacinhos
20:57
[Música]
21:10
temos aqui uma assadeira média tá untada
21:14
levemente com manteiga margarina Eu
21:16
sempre gosto de juntar ou colocar papel
21:18
manteiga não tinha papel manteiga hoje
21:20
então vai de manteiga margarina mesmo
21:22
pouca coisa tá uma leve camada não
21:24
precisa muito não porque o biscoito já é
21:26
amanteigado tá gente então aqui meu povo
21:28
tá vendo aí você dá uma arrumadinha
21:30
assim para ficar mais bonitinho né
21:32
porque é uma coisa assim caseira não é
21:34
uma máquina que cortou é só fazer isso
21:37
aí você vai colocando aqui na fileirinha
21:39
você coloca um pouquinho afastado do
21:43
outro porque ele tem o hábito de dar uma
21:45
inchadinha tá
21:48
Então você coloca um pouquinho afastado
21:50
um dedinho
21:51
aproximadamente um dedinho de cada eu
21:56
vou mostrar depois para vocês tudinho
21:58
mais pertinho ainda tá vamos colocando
22:00
tudinho aqui sempre dá uma arrumadinha
22:02
para ficar mais bonitinho e é isso meu
22:05
povo e agora nós vamos levar ao forno
22:08
forno pré-aquecido
22:10
180 graus aproximadamente 15 minutinhos
22:14
até o fundinho dele ficar bem bem
22:18
assadinho mesmo é muito importante
22:19
quanto mais o fundinho dele baixo apenas
22:22
embaixo ficar bem assadinho maior a
22:25
durabilidade do Biscoito porque ele vai
22:26
ficar bem sequinho Tá certo então
22:28
aproximadamente 15 minutinhos você dá
22:31
uma olhadinha levanta um embaixo tiver
22:33
bem moreninha é porque tá pronto vamos
22:35
lá meu povo vamos usar o forno
22:40
[Risadas]
22:42
[Música]
22:43
meu Deus
22:54
biscoitinho saindo do
22:58
Forno Olha só meu povo que maravilha
23:02
deixa eu colocar aqui
23:04
mostrar mais pertinho para vocês Espera
23:07
aí tá super quente meu povo o certo é
23:12
você esperar esfriar totalmente para
23:14
tirar do lugar tá porque ele sai ainda
23:16
molinho muito macio ele fica crocante
23:19
depois de bem frio mas eu vou mexer aqui
23:22
para mostrar para vocês como é que tá
23:24
embaixo que tem que estar bem
23:28
mostrar para vocês como ai
23:33
ó tá vendo aí algumas pessoas vão falar
23:37
assim ah tá muito engraçado não Gente
23:38
assim é o ideal se você quer que ele
23:41
dure duas semanas porque depois de frio
23:44
bem frio super frio você embala bem né
23:49
celofane com lacinho bem fechadinho ele
23:52
dura até duas semanas Então tem que ser
23:55
assim tá maior durabilidade beleza e ele
23:59
vai esfriar ele tá molinho agora ó
24:01
verdade deixa eu tentar mostrar para
24:03
vocês ele sai muito molinho
24:07
sai molinho ainda assim mas tem que
24:09
estar bem assadinho vou mostrar para
24:11
vocês um bem friozinho fica crocante
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Pera aí olha aqui meu povo tenho aqui
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friozinho pronto para degustar e essa é
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a dica se você quer que dure duas
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semanas você tem que esperar esfriar
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completamente guardar no saquinho assim
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fechadinho celofane aí vai durar duas
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semanas mas é assim né abrindo e
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fechando toda hora não esfriou bem
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colocou um saquinho fechou lacrou Aí
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você coloca na etiqueta durabilidade
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duas semanas a partir da data de
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fabricação
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depois de aberto consuma em até três
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dias Beleza então ele só tem
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durabilidade de duas semanas se você
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depois costurar guardar fechar e vai dar
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bem se abrir de novo só dura mais três
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dias belezinha
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deixa eu abrir aqui né
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[Música]
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fazer aqui para São João gente ó uma
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ideia com seu São João já coloquei aqui
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uma festinha
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Deixa eu tirar essa né Essa festa aqui
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de cima do biscoito
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São João
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já está aqui vestido de festa então aqui
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ó bem assadinho também e eu vou partir
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para vocês né Ele é muito delicado olha
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só que maravilha bem sequinha por dentro
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e derrete na boca Hum
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bom demais
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[Música]
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deixa eu provar aqui
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Hum
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deixa eu provar gente
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[Música]
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muito ansioso muito bom muito gostoso
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bom apetite
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Eita Maravilha
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[Música]
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[Música]
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leva para lá que eu vou desligar aqui tá
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Beijo Beijo minha gente meu pessoal aí
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do Facebook do YouTube né vai
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compartilhando vai se inscrevendo vai
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ajudando Diniz a fazer da lista
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[Música]
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Tchau gente tchau
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queridos beijo beijo beijo beijo beijo
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beijo beijo beijo beijo
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[Música]
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de biscoitinho
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